【希望之声2024年5月17日】（编辑：李文涵） 夏天到来，好想喝点饮品消暑喔！台湾国健署推荐解热圣品「绿豆薏仁汤」，并分享制作方法，其中食材中的砂糖属精制糖，建议可少加，或是改成在料理完成后加入鲜乳，以鲜乳本身的甜味取代砂糖，同时还能增加钙质摄取！

《自由时报》引用台湾国健署在脸书专页「食在好健康」发文分享，立夏过后，就要特别注意温度变化，饮食上可准备一些消暑解热的小甜点，像是适合夏天的全谷杂粮甜点「绿豆薏仁汤」。下为绿豆薏仁汤食谱：

●食材：绿豆200克、薏仁100克（比例可依个人喜好调整）、适量砂糖。

●料理步骤：

1.将绿豆、薏仁洗净后，泡于水中3小时。

2.放入电锅中蒸煮，约放入2杯水，或以瓦斯炉煮滚后转中小火续煮15分钟。

3.电锅跳起后加入砂糖，闷30分钟（瓦斯炉亦同，关火加砂糖闷30分钟）。

4.打开锅盖，确认绿豆、薏仁已煮软即可食用。

国健署提醒，砂糖属于精制糖，建议可少加，若想喝起来有点甜味，也可在完成料理后，加入鲜乳，以鲜乳本身的甜味取代砂糖，同时还能补充乳品增加钙质摄取！另外，若有吃绿豆薏仁汤者，别忘了减少下一餐的饭量。 

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