「秋季进补」吃银耳、红枣!四神汤健脾胃
2024年10月06日 19:45 PDF版

【希望之声2024年10月6日】(编辑:李智) 秋季要准备进补一下身体。
《自由时报》援引澄品中医院长刘筱薇于脸书粉专「澄品中医」发文表示,「秋宜甘润,润肺防燥」食物宜滋润为主,像是银耳、蜂蜜等;多吃温食;少辛辣多酸甘,像是多吃红枣、南瓜、葡萄柚等;秋燥宜养肺,吃白木耳、梨、山药等。或是喝养肺润燥茶,可提升免疫力;四神汤健脾胃,可以治疗消化不良,也是瘦人增肥食疗佳品。

秋天养生4原则
食物以滋润为主
「秋宜甘润,润肺防燥」刘筱薇指出,秋天进补强调「滋润」,可多吃银耳、蜂蜜、芝麻 等甘润的食物,可以让皮肤润泽,也能达到润肠通便的作用。
多吃温食
她说,夏天吃过量的生冷食物之后,肠胃功能会减弱,容易使得免疫功能下降。此时应该避免饮食生冷,多吃温热属性的食物,以期恢复肠胃功能。

少辛辣多酸甘
刘筱薇表示,酸甘食物可以促进唾液分泌,帮助消化。甘味食物如:红枣、南瓜、红萝卜、枸杞,具有缓急、中和、补益的作用;酸味食物如:番茄、山楂、葡萄柚,有收敛、生津、止渴等作用,可以预防秋燥。
秋燥宜养肺
她提到,肺喜润恶燥,容易被秋燥所伤。尤其经常说话演讲的人,或是呼吸系统差的老人和孩童,在秋天要多注意肺部保养。而白木耳、梨、山药、百合、莲藕等饮食,都很适合在秋燥季节多食用。

补肺2饮食
养肺润燥茶:取等份量的枸杞、黄耆、大枣、甘草、麦门冬,有助补肺益气,提升免疫力。
四神汤:由茯苓,芡实,莲子,山药所组成,(可加入猪肚,猪肠,或瘦肉炖煮),能利湿、健脾胃、固肾补肺、养心安神、增强免疫力。「四神」可以治疗消化不良、容易拉肚子、长不胖的人,是瘦人增肥食疗佳品。
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