【希望之声2025年3月2日】（编辑：李智） 香甜的草莓谁不爱！不仅单吃好吃，做成大福、蛋糕、果酱等也都十分美味。台湾农业部在脸书专页发文分享草莓的冷知识，草莓其实不是「莓果」类，而是属于聚合果，平常食用的果肉，其实是授粉后肥大的花托构造。另外，农业部也分享了挑选、保存，以及清洗方法。

●挑选方式：以色泽鲜亮、有光泽，且颗粒饱满、香味浓郁者佳。

●保存方式：若还未食用先不必清洗，平舖于容器底部后用保鲜膜封好，留部份空隙通气，并放入冰箱中冷藏，可延长保存期限。

●清洗方法：将草莓放入流动的盆水中漂洗，初步洁净果实表面后，于水龙头下个别冲洗，最后再切除蒂头，避免风味从切口流失。

揭晓真实身分

农业部指出，草莓其实不是「莓果」类，而是属于聚合果。平常食用的果肉，其实是授粉后肥大的花托构造，真正的果实是布满其表面，由许多子房发育的小瘦果。与一个果实中，含有许多种籽的「莓果（Berry）」类不同。

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