【希望之声2026年1月3日】（编辑：李智） 近日社群热烈讨论「在跨年夜吃12颗葡萄」的西班牙传统，据称这样可以实现愿望。同时台北市立联合医院中兴院区医师姜冠宇在脸书「姜冠宇医师」分享，自己被问到要不要吃12颗葡萄的时候，他第一时间回「这样钾离子会过高」。

营养师老辜在「老辜营养与科学」分享，从营养学角度来说，12颗还真的是一份葡萄的量，提供热量约60大卡，糖类15公克。大家熟知的白藜芦醇与花青素，主要存在于红葡萄与紫葡萄的外皮。而且，色素越深代表多酚类含量越丰富喔！

相较于红紫色的葡萄，绿葡萄皮的白藜芦醇总量略低。虽然如此，绿葡萄皮还是含有多种植化素，例如槲皮素与儿茶素等的抗氧化物。两者适量摄取，都对整体健康有促进作用喔！「如果您今年，跨年一定要躲桌底吃葡萄的话，老辜推荐搭配一些红紫色葡萄。不管是否真脱单，至少还有天然抗氧化力保护你。」最后老辜提醒，记得选无籽的，才能避免被籽噎到！

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