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【希望之声2026年1月13日】（编辑：李智） 天气一转冷，不少人开始出现胃痛、胃闷等症状，基隆长庚胃肠肝胆科主治医师钱政弘指出，多项国际研究已证实，「消化性溃疡」在冬天发生率最高，出血、穿孔与死亡风险也同步上升，冬季其实是胃病的高风险季节。
消化性溃疡 冬季发生率最高
钱政弘提到，早在40年前就有欧洲研究发现，消化性溃疡在冬天的发生率是夏天的数倍；2021年韩国一篇大规模回溯研究也分析2012至2016年，共1万4636名溃疡患者与3575名溃疡出血者，结果显示，溃疡与出血比例最高都在冬天，最低则落在秋天，两者相差约1.4倍，显示季节影响相当明显。
为何一到冬天胃病特别多？钱政弘归纳主要有4大原因。
●生理反应改变：天气寒冷会刺激交感神经兴奋、血管收缩，导致胃黏膜血流变差，修复能力下降，更容易形成溃疡。
●烟酒与重口味饮食增加：冬天抽烟、喝酒的量变多，加上尾牙、聚餐接连不断，麻辣锅、姜母鸭、烧酒鸡等辛辣料理刺激胃黏膜，容易诱发或加重胃病。
●幽门螺旋杆菌感染：研究发现冬天感染率本来就较高，而幽门杆菌正是造成消化性溃疡的主要凶手之一。
●冬天用药变多：关节炎发作使消炎止痛药使用增加，气喘、慢性肺病恶化导致类固醇用量上升，加上心血管疾病风险提高，不少人需服用阿司匹灵或抗凝血药，这些药物都可能刺激胃黏膜，让溃疡恶化，甚至出血。
钱政弘说，保暖是最基本也最实用的一招，若能提高腹部局部温度，例如贴暖暖包、注意腹部保暖，「在物理上确实可能有舒缓效果」，对容易胃痛、胃闷的人特别有帮助；此外，冬天聚餐多，有喝酒习惯的人务必避免空腹饮酒，建议先吃点饭、面包等垫胃，减少酒精直接刺激胃黏膜。
多吃萝卜、高丽菜、海苔 助胃黏膜修复
在饮食方面，钱政弘建议，多摄取有助胃黏膜修复的食物，如山药、南瓜、萝卜、秋葵、高丽菜等；研究也显示，长期补充叶酸有助慢性胃炎修复，菠菜、木瓜、鹰嘴豆、海苔等都是叶酸含量高的食物，特别是本身有慢性胃炎或肠胃较敏感的人，更应从日常饮食着手养胃。
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