【希望之声2026年3月31日】（编辑：李智） 牛奶不仅是补充钙质的好来源，也是有助营养吸收的好帮手。营养高敏敏指出，根据美国2026新版饮食指南内容，建议饮用全脂牛奶更胜低脂，也颠覆一般人的认知。她说明，原因除了全脂牛奶含有大脑发育所需好油，天然脂肪也能帮助维生素A、D、E、K等营养吸收。此外，全脂奶还能增加饱足感，减少摄取零食。提醒只要牢记选择成分单纯的牛奶，补充营养也能轻松又健康。

高敏敏于脸书粉专发文指出，2026美国新版饮食指南建议，喝牛奶全脂比低脂更好，分析原因在于以下3大重点：

富含大脑发育所需好油

人脑有将近6成是由脂肪构成，对正在成长的孩子来说，脂肪不是选项而是必需品。新版饮食指南特别提醒，学龄儿童约5–10岁，大脑仍在快速发育，全脂乳制品能提供天然乳，帮助神经发展与学习表现。如果刻意把脂肪抽掉，等于把大脑发育需要的原料一起拿走，这也是为什么不再一味鼓励孩子只喝低脂奶。

天然脂肪助脂溶性维生素吸收

研究发现，来自天然食物的脂肪，如牛奶、酪梨、坚果等，其实并不是心血管疾病的元凶，反而是这些脂肪，能帮助身体吸收维生素A、D、E、K等，也就是所谓的脂溶性维生素。如果饮食中脂肪摄取太低，就算吃了很多营养，身体也不一定吸收得到。

增加饱足感 避免乱吃零食

全脂牛奶喝起来比较有满足感，能延长饱足时间。很多孩子一喝完低脂牛奶很快又嘴馋，接着就开始找饼干、甜点、零食吃，反而让整体饮食更失控。更需要注意的是，为了让低脂牛奶口感变好，不少产品会额外添加糖或香料，这些隐藏的糖，才是真正对健康不利的关键。

安心挑选牛奶2关键

此外，高敏敏并分享，挑选牛奶时，可依以下3重点最安心，包括：

●成分越单纯越好：成分表只有标示「100% 生乳」最理想，没有多余添加，身体负担也最小。

●不用害怕全脂：天然乳脂不是坏东西，适量摄取反而有助饱足与营养吸收。

高敏敏提醒，全脂牛奶其实不是坏东西，只要牢记选择成分单纯的牛奶，每天补充营养也会轻松又健康。

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