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认识除夕

除夕,又称大年夜、大晦日,是过年前的最后一天。
这天是阖家团圆的佳节,除了要祭拜祖先之外,吃年夜饭、放鞭炮
以及在大年夜当天的中下午,
在门边贴上新的春联等,都是一般常见的习俗。
年夜饭的菜色中,常包括水饺、鱼、年糕、长年菜等,
每道菜都有其代表的意义。
水饺状似金元宝,有富贵之意,
鱼这道菜不能吃完,因为在中文当中鱼和余同音,
有「年年有余」的吉祥意思;
而年糕则有「年年高升」之意；吃长年菜则有长寿的意涵。
在华人地区、日本和越南,
长辈会发给晚辈压岁钱,具有平安祝福之意。
而除夕夜还要守岁, 也称为守长寿岁,
吃完年夜饭,发完红包之后,开始守岁,
一直到午夜十二点之后, 就可以放鞭炮,
表示新的一年正式到来。

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