脸书专页
翻墙交流电报群
RSS/FEED订阅
简体
正體
English
日語
한국어
Deutsch
Français
Русский
Español
Italiano还在吃这些有害食品？扼杀孩子智力发育不眨眼
该给孩子吃些什么呢？
记者/主持人：转载
春夏之交，食物的品种越来越多，孩子的身体也一天天成长，爸爸妈妈们就会想着在家给孩子做一些好吃美味的东西，我也不例外。
像油炸的鸡腿啊，虾啊什么的，本以为这些在家里做总会比较健康一些，但今天好妈妈来告诉爸爸妈妈们，其实这些食品会影响到孩子的智力发育——堪称有害食品！
有位妈妈朋友的儿子在读小学3年级，最近学校放寒假，她经常在家炸藕饼、羊肉串、五香条给儿子吃，母子俩大快朵颐。可昨天早上一起床，妈妈发现儿子口腔全部起泡了，她赶紧带儿子到医院口腔科看病。
当她拿到检验报告时大吃一惊：儿子的血液黏稠度比正常人高出两倍。医生询问了他的生活习惯后说，这是因为他摄入太多反式脂肪酸的缘故。
医生同时提醒她，如果长期这样吃下去，恐怕儿子将来还会增加患老年痴呆症年轻化的几率。
反式脂肪一般由植物油“氢化”技术处理后产生，与一般植物油相比，人造反式脂肪具有耐高温、不易变质、存放更久等优点。
目前，餐饮业使用人造反式脂肪相当普遍，通常它被用于制作脆皮面包、炸薯条和甜甜圈等食品。一些能使面点酥松的油脂、人造黄油和用于油炸的食用油均可能含有人造反式脂肪。
所以对以下食物父母们要特别注意油炸食品，如方便面、薯片等。
另外，一些含油脂的加工食品，如方便面、快餐、冷冻食品(如汤圆)、烘焙食物(如饼干、曲奇和面包等)、各种即冲型糊粉状食品(如粉状麦片、椰子粉、芝麻糊粉等)、各种奶油糖、花生酱、巧克力酱中，都可能有反式脂肪酸。
所以，尽管孩子吃的一些东西看起来似乎很健康，但其实也是含有反式脂肪的。切记，下面的几种食品一定要少吃！
01 膨化食品
近年来，膨化小食品因其具有酥、脆、香、甜等味道特点，颇受儿童们的喜爱。
不过，膨化食品不是真正的安全或健康食品，如果孩子长期食用这类食品，对他们的大脑和体质发育都是有害无益的。
说得专业一些，膨化食品中存在较多有害金属元素铅或铝，父母不应常让孩子吃这些食品。膨化食品含铅、铝比较高的原因是：
1.加工这类食品往往要加入膨松剂之类的添加剂，有的膨松剂(如明矾和碳酸氢钠)就含有较多的铅或铝等重金属；
2.食品在加工过程当中是通过金属管道的，金属管道里面通常会有铅和锡的合金，在高温的情况下，这些铅容易气化，气化后的铅就会污染这些膨化的食品。
铅的危害
经常吃膨化食品对儿童(特别是3岁以下的孩子)的伤害是很大的。当“铅从口入”时间久了，会慢慢潜伏于血液和骨骼中，很难自然代谢出来。
儿童处于生长发育阶段，对于铅的单位吸收量是成人的数倍，相反，孩子对铅的排泄功能比较弱，这就更容易蓄积体内。
当有害重金属累积到一定量的时候，就会对人体的神经、消化、造血等系统造成明显损害，尤其会导致认知障碍或思维能力下降，甚至有可能影响孩子的终生健康。
铝的危害
铝摄入过多主要会损害大脑功能。
比如：会干扰人的思维、意识与记忆功能，引起神经系统病变，表现为记忆减退、视觉与运动协调失灵、脑损伤、智力下降，严重者可能痴呆。
02 含过氧化脂质的食物
过氧化脂质会导致大脑早衰或痴呆，直接有损于大脑的发育。
腊肉、熏鱼等曾在油温200度以上煎炸或长时间曝晒的食物中含有较多的过氧化脂质，父母应少给孩子吃。
03 含味精多的食物
医学研究表明，孕妇如果在妊娠后期经常吃味精会引起胎儿缺锌，周岁以内的孩子食用味精过多有引起脑细胞坏死的可能。
其实，成人每天摄入味精量不得超过4克，孕妇和周岁以内的孩子禁食味精。即使孩子大了也尽量少给孩子吃含味精多的食物。
建议妈妈爸爸严格控制孩子饮食，让孩子多吃一些天然食品，买加工食品时尽量选择不加任何人工添加剂的食品。
在购买一些颜色鲜艳的食品或饮料时要慎重，不要选择颜色太过亮丽的加工食品，还要养成阅读食品配料表的习惯，注意里面是否添加胭脂红、柠檬黄和苏丹红等合成色素。
04 含铝食物
经常给孩子吃含铝量高的食物，会造成记忆力下降、反应迟钝，甚至导致痴呆。
所以，父母最好不要让孩子常吃油条、油饼等含铝量高的食物。
05 过咸食物
人体对食盐的需要量，成人每天在7克以下，儿童每天在4克以下。
过咸食物不但会引起高血压、动脉硬化等疾病，而且还会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，造成脑细胞的缺血缺氧，导致记忆力下降、智力迟钝。
日常生活中父母应少给孩子吃含盐较多的食物，如咸菜、榨菜、咸肉、豆瓣酱等。
06 人工色素
过量或者长期食用人工色素，对儿童健康发育有害而无益。
如今的儿童食品名目繁多，包装考究，色彩绚丽，但其中一些含有色素的“彩色食品”潜伏着危害人体健康的隐患。
在孩子智力发育阶段，需要大量的优质蛋白质和类脂等营养元素，人工合成色素不能提供这些营养。
同时，人工合成色素自身或其代谢产物具有毒性，而且，其在保存过程中还可能混进砷，铅或其他有毒的中间产物，这些都会影响儿童的智力发育和神经行为。
此外，摄入过量合成色素还可引起过敏症，如哮喘、喉头水肿、鼻炎、荨麻疹、皮肤瘙痒以及神经性头痛等;某些人工合成的色素作用到人的神经，会影响神经冲动的传导，从而导致一系列的症状。
看了这么多孩子影响孩子智力的“食品”，爸爸妈妈是不是觉得烦躁不已呢?其实只要适量的吃一点，还是没有关系的。
当然，最简单的，平时让孩子多喝水，也是能排出体内的毒素的。
虽说吃这些有害食品不好，
但我们和孩子仍然经常吃，
这是很难完全避免的。
我们作为家长，
能做到的是，
从源头上减少这些食材进家门，
并增加各类营养食品的全面搭配。
当然，
偶尔带着孩子去吃一顿洋快餐，
孩子还是有可能高兴得尖叫哦。
来源：做一个好妈妈，编辑：多妈
