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Italiano日本人每天吃什么？让他们硬是活出了世界上最长的平均寿命
记者/主持人：转载
日本是世界上平均寿命最长的主要国家之一，世界卫生组织发布的2015年版《世界卫生统计》报告显示，2014年日本女性的平均寿命为86.83岁，男性为80.50岁，均刷新了历史最高记录。
与其他国家比较，日本女性的寿命已经连续三年位居世界第一，日本男性的排名第三。日本人成为全球最长寿人群。
众所周知，日本的工作强度和工作压力都排在世界前列，但是这个国家的平均寿命却并没有受到影响，反而逆生长起来，他们是怎么做到的呢？
膳食量少类多
近十几年来，美国刮起了一股日本料理的健康热潮。日本料理通常是由鱼、蔬菜等小份、低热量的食物组成，这些外观精致、吸引人的料理组合将有助于人们延长寿命。
日本人的膳食特点是食物种类多样而数量少。鱼、肉、蔬菜、豆类、水果和主食都用小碗盛装，花样繁多，每顿饭都摄入多种均衡的营养。
烹饪料理简单
在日本料理中普遍少油、少盐、少调味品，很少用煎炸、红烧等烹调方法，其原则是尽量保持各种饮食材料的原味。饮食以大米、十字花科蔬菜、豆类、水果、海产品为主，而且菜一般都很清淡，多用清蒸、水煮或拌成沙拉，外加一小盒调料蘸着吃。
基本上是清蒸、水煮、凉拌和生吃的烹调方法最大程度地提供丰富的纤维素、维生素、矿物质和其他活性物质，减少致癌物质的产生，对健康和长寿意义重大。
偏爱海产品
日本四面环海，每餐都会有新鲜的海产品。日本每年人均吃鱼100多公斤，超过大米的消耗量，海产品消费量世界第一。秋刀鱼、章鱼、贝类、蚝等海鲜中含有丰富的氨基酸和牛磺酸，能降低血液中的胆固醇，减少中性脂肪。
此外，日本人还常吃海带、海苔和裙带菜等海藻类，海藻中含有丰富的微量元素和食物纤维，能预防高血压和糖尿病。
吃饭细嚼慢咽
日本人的饭量只有中国人的一半，即使是干体力活的，饭量也比我们少得多。所以在日本，除了相扑运动员以外，很少见到胖子。而且日本人吃饭很慢，一碟菜我们一口就能吞下，他们却能细嚼慢咽地吃上十几分钟。
常饮用绿茶和万步走
大多数日本人爱绿茶，绿茶中含有各种各样的强大的抗氧化剂，帮助降低胆固醇，能降低中风和心脏病的发病率。很多日本人还热衷于“每天走1万步”的健身方式，有研究认为，这也是当今日本人平均寿命名列世界前茅的主要因素之一。
热衷旅游和沐浴
日本人很懂得劳逸结合，工作时认真努力，休息时尽情放松。日本人酷爱旅游，旅游使他们变得年轻而愉快。“工作有张有弛，就可以排除孤独和忧郁感，忙忙碌碌的人往往是最快活的人——这是日本人的共识。”
日本人是世界上最爱沐浴的民族，除了家里拥有设备齐全的考究浴室外，社区内的公共浴室也星罗棋布。沐浴不仅可洁净身体，还兼有防治某些疾患和放松紧张情绪的效果。
来源：網絡
