重庆市当局要求各区加大对火锅用食用油脂、底料、汤料的抽检力度。（资料图片）

大陆食品安全问题一直为人诟病，被誉为“火锅之都”的重庆市最近下令整治火锅业，严查无牌经营，加强抽验火锅汤料等；亦明令禁止在汤底使用罂粟壳、禁止采购或使用“地沟油”。涉嫌犯罪者将被移送公安部门追究刑事责任。

根据重庆市食品安全委员会办公室下发的《关于进一步加强火锅类餐饮食品安全工作的意见》，指出4种违法行为，包括添加非食用物质；滥用食品添加剂掺杂掺假、或掩盖食品腐败变质现象；采购或使用不合格食用油脂、回收食品和餐厨垃圾再加工加工制作食品；在火锅食材、食用油脂、调味料、酒、饮料中掺杂掺假等。

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来源：东网