不容易融化的冰棒（图片来源：网路）

记者/主持人：偉誠

来源:希望之声  （记者偉誠综合报导）据《朝日新闻》日前报导，日本金泽市的生物疗法开发研究中心（Biotherapy Development Research Centre）研发出不容易融化的冰棒，目前这款产品已经在日本多个地方出售。

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开发出这种冰棒的金泽大学荣誉教授富久太田（Tomihisa Ota）表示，这款冰棒之所以不容易融化，是因为它含有从草莓萃取的多酚液，这种物质可以让冰品的油和水难以分开，因而长时间维持原状而不化掉。研究人员介绍说，这是一个意外的发现，在日本2011年的大地震之后，宫城县种出来的草莓卖相不佳，所以研究人员便将草莓多酚液推广给糕点师傅，希望他们可以用草莓多酚液来制作新甜点，帮助增加草莓销路。但收到草莓多酚液的糕点师傅却抱怨说，加了草莓多酚液的冰淇淋会一直维持固体状，因此被研究人员发现它可以用来制作冰棒。