不仅干蒜价格在持续走高，而且今年的新蒜收购价也比去年高出三四倍。图为示意图。(Pixabay)

继“吃不起猪肉”“连水果也吃不起”之后，“蒜你狠”也来了。不仅干蒜价格在持续走高，而且今年的新蒜收购价也比去年高出三四倍。

据《中国证券报》报导，北京丰台区某超市菜摊上写着，“促销：蒜头5.98元/斤”，袋装5头干蒜为5.58元，一头差不多1.12元。

北京新发地农产品批发市场上，5月21日，普通大蒜的均价为3.8元/斤。而正月初六（2月10日）普通大蒜价格为2.45元/斤，累计上涨55.10%。

国际大蒜贸易网数据显示，今年新蒜的收购价格比去年高出三四倍，当下杂交鲜蒜大体价格为1.8-2元/斤，而去年同期仅在0.5-0.6元/斤。

民众金女士表示，现在不仅是猪肉、苹果、丑橘价钱高，连大蒜也吃不起了，拍黄瓜都得省着。

与大蒜有关的蒜薹，今年以来价格一直在上涨，始终处于近三年来的高位水平。

卓创资讯数据显示，3月份，杂交红薹和白薹均价同比分别上涨59.4%、66.7%，并且这种上涨态势一直持续到新货上市。同时，今年蒜薹的收购价格也比同比高，甚至高出1元/斤的水平，有的产区最高幅度上调至133%。

卓创资讯蒜薹分析师张斌表示，目前，各产区蒜薹入库已结束。因为前期收购价格高，后期销售难度会增大，销量也会因价格问题而呈现下滑态势。

至于，当前大蒜为何价格高涨，国际大蒜贸易网创办人李继锋认为，一方面由于2019年大蒜种植面积比2018年大幅减少，主产区的减幅在25%左右，而库存的优质蒜货源较少；另一方面，河南早熟蒜减产预期较大，提振了炒家底气，促使蒜价提升。

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来源：Epochtimes