《FNN》报导，日本Zensho Holdings公司宣布，旗下“はま寿司”的所有门市从3日开始，将改采触控萤幕点餐，师傅再将捏好的寿司放到回转输送带送给客人，不再将餐点直接放到回转输送带上，供客人用手拿取。

随着新冠肺炎疫情扩散，日本餐饮业也开始调整营业方式因应。一家大型连锁回转寿司业者就宣布，将不再把全部餐点都放在回转输送带上供客人取用。

《FNN》报导，经营平价丼饭品牌“すき家”的Zensho Holdings公司宣布，旗下“はま寿司”的所有门市从3日起，不再将餐点放到回转输送带上供客人用手拿取。往后将改采触控萤幕点餐，师傅再将捏好的寿司放到回转输送带送给客人。

日本网媒《SIRABEE》前一天刊文指出，虽然有回转寿司业者导入点餐系统，但回转寿司的醍醐味就是“从回转输送带直接拿取餐点”。

不过新冠肺炎疫情蔓延后，有社群媒体用户就发现，某些“回转寿司餐厅的输送带不再有寿司在回转”，可能是考虑寿司长时间待在转盘上移动，会增加新冠肺炎传播的可能性。

“はま寿司”母公司3日表示，考虑到新冠肺炎感染蔓延，才会发表新对策，好让内用客人可以安心用餐。

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来源：世界日报