“一条草鱼要三四十元？”在北京一家物美超市的水产品区，前来购买草鱼的市民惊呼吃不起鱼了。今年以来，大陆多地水产品价格出现连涨行情，其中草鱼、鲢鱼的价格同比涨幅已经接近甚至超过50%。鱼价持续上涨，引发热议。

《中国新闻周刊》6月3日报导，2021年初以来，以淡水鱼为代表的水产品价格上涨明显。监测数据显示，1月至4月，淡水鱼综合平均价格总体上行，同比上涨12.80%，较2019年上涨14.30%。

据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，2021年第21周（5月21日―28日）重点监测的水产品中，除活鲫鱼和白鲢活鱼外，其余环比均有所上涨。比如草鱼周平均价格为21.72元/公斤，与去年同期相比上涨54%；鲫鱼周平均价格为23.46元/公斤，同比上涨32.7%；鲤鱼周平均价格为18.19元/公斤，同比上涨46.8%；花鲢活鱼周平均价格为19.85元/公斤，同比上涨49.7%。

事实上从2020年第51周开始，鲫鱼的价格就处于上涨的状态，涨价已经累计持续23周，草鱼、鲤鱼、花鲢鱼等产品也从2021年第11周开始涨价。

由于零售价格远高于批发价格，批发端价格大幅上涨，零售的价格更是令人咋舌。

“一条草鱼要三四十元？”在北京一家物美超市的水产品区，前来购买草鱼的市民望着标签，纷纷惊呼吃不起鱼。

据物美超市的工作人员介绍，与去年同期相比，现在淡水鱼的价格已涨了很多，鲫鱼、草鱼、花鲢鱼等各类在售的淡水鱼价格均出现不同程度的上涨。目前物美超市在售的鲫鱼每斤价格为29.8元，草鱼每斤价格为19.98元。

去年物美集团上架鲫鱼、鲤鱼、草鱼、武昌鱼等7个鱼类水产品，其中，鲫鱼价格为16.8元/袋（220g）、草鱼42.8元/袋（750g）、鲤鱼29.8元/袋（680g）。

北京一家大型连锁餐厅的经理表示，餐厅主要采购的水产品有草鱼、带鱼、龙利鱼，其中草鱼涨幅最大，目前的价格比照中国新年前后涨了大约4.5元。

农业农村部农村经济研究中心副主任陈洁称，近几年大宗淡水鱼等养殖水产品的价格持续低迷，特别是在2020年，疫情屡次打击消费者对水产品的消费信心，进而导致大面积压塘。为了规避风险，养殖户不得已转行养殖其它鱼类，淡水鱼供应由此减少。

据统计，截至2020年底，大陆水产养殖面积较“十三五”初下降5.5%，至少减少300万吨的生产能力。其中淡水养殖面积下降5.74%，淡水围栏养殖面积下降96.19%、产量下降91.85%，淡水网箱养殖面积下降90.06%、产量下降73.18%。

此外，养殖成本上涨也在一定程度上推高了水产品价格。自今年1月以来，渔用饲料原料玉米、豆粕的价格总体维持高位。全国畜牧总站监测数据显示，5月第2周全国玉米均价2.97元/公斤，比前一周上涨0.3%，同比上涨35.6%。据国家大宗淡水鱼产业技术体系反映，5月中旬，成鱼饲料价格每吨同比上涨约500元，苗料和高端饲料价格每吨同比上涨约1000元。

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来源：大纪元