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火上加油…供应链不稳 冰淇淋店等小商家也遭殃

2022年01月18日 2:50 PDF版 分享转发

连锁店FoMu的负责人迪娜·贾拉尔说,每天都会遇到新的问题,不断重新评估。(美联社)

新冠疫情伴随的危机造成成本飞涨,劳工部13日表示,去年12月的批发价和一年前相比涨幅破纪录,达到9.7%,对大企业和主都有着巨大冲击,运输、劳工和疫情等因素更让未来经济充满不确定性,业者也难以掌握成本和到货的时机。

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“风险是可以预估的,但更多的是不确定性,我们不知道未来会如何。”小企业与创业委员会(Small Business& Entrepreneurship Council)经济学者基廷(Ray Keating)表示:“消费需求仍在,但供应链紧缩的状况迟迟无法缓解,只能反映到物价成本上。”

此外,为弥平亏损,业主们除了涨价还缩减人力、暂停部分商品销售、取消免运费服务等;但是在无法预见通膨何时结束的前提,业者们也担心长期下来吃不消,连锁冰淇淋店FoMu的负责人迪娜·贾拉尔(Deena Jalal)形容:“我们每天都会遇到新的问题,不断重新评估我们的商业模式。”

以FoMu在2021年的成本分析来看,比2020年增加了15%;为此贾拉尔也调涨商品价格10%,并采取其他削减成本的措施,包括取消部分口味的冰淇淋和减少内用。

密苏里州知名的胡桃派店Peggy Jean’s Pies共同经营人芮贝卡‧米勒(Rebecca Miller)也抱怨,胡桃的成本在短短两周内涨了40%,店内商品很快就得面临2元至24元不等的涨价。

此外,米勒指黑莓、炼乳和鸡蛋的价格涨幅也相当剧烈;即使每周她只和当地最便宜的批发商购买这三样食材,她的坚果派仍无法抵挡涨价的命运,“在维持最低薪资的标准下,我们无法消化这些成本。”

麻州室内设计师‧班奈迪克(Elizabeth Benedict)则表示,装潢材料的涨幅高达7%至30%,而且还得加上运费,她说:“大部分商品的涨价通知都是在不到两周的时间内发出,这让我们难以维护对客户的报价。”

连锁冰淇淋店FoMu的负责人迪娜·贾拉尔说,每天都会遇到新的问题,不断重新评估商业模式。(美联社)

来源:世界日报

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