全球最大连锁咖啡店“星巴克”（Starbucks）的CEO尼科尔（Brian Niccol）新官上任，面对通货膨胀、顾客削减开支问题，全球销售额在7月至9月期间下降了7%。其中，中国的销售额下降幅度更为显著，达到14%，反映出当地经济低迷。尼科尔承诺将简化该咖啡连锁店“过于复杂的菜单”，以努力吸引顾客并提升下滑的销售额。另外，公司需要进行“根本性的变革”，并将审查价格策略。

在星巴克消费，对许多小资族而言越来越吃力。图片来源：Pexels

星巴克首席财务长透露，“尽管我们加大了投资力度，但仍无法扭转客流量的下降趋势”。为了改善疲软的销售，尼科尔承诺将“回归星巴克的本质”。“我们将简化过于复杂的菜单，修正价格架构，并确保每位顾客每次光顾都认为星巴克值得。”他还补充道：“我们需要改进行动预点功能，以免它影响咖啡店的体验。”

金融服务公司L&G的基金经理索梅尔表示，更便宜且简化的菜单有助于加快服务速度。“在高峰时段，排队时间过长。如果简化菜单，可能有助于提升顾客流动性。”

尼科尔曾担任墨西哥食品连锁店Chipotle的负责人，后被任命为星巴克的首席首席执行官。然而，他因计划从位于加利福尼亚州纽波特海滩的家通勤1,000英里（约1,600公里）到西雅图总部、并使用公司私人飞机而受到批评。批评者认为这与星巴克的环保立场相矛盾。

星巴克预计将于下周公布完整财报数据。该公司股价在周二下跌了4%，并因“业务现状”暂停了对下一年的财务预测。

星巴克前任CEO纳拉西姆汗任职1年半后被免职。他曾试图通过更新菜单来重振业务，并在7月时表示，计划增加如波霸饮料和配有香蒜酱的鸡蛋三明治等新品，并加快门店的服务速度。然而，他于次月离职。

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来源：壹?新闻网