【希望之声2020年1月3日】（编辑：李智）豆浆的降脂关键

加速脂质代谢

豆浆中富含优质蛋白和膳食纤维，能提供人体充分的营养，还能促进过量胆固醇的排泄，使血液中的胆固醇下降，帮助调整内分泌与脂肪代谢系统，进而分解多余脂肪，清洁体内肠壁，降低血液中的胆固醇含量。

减少胆固醇的积存

据早安健康报道：豆浆中的大豆皂苷、维生素E、异黄酮等成分能吸收胆酸，抑制体内脂肪发生过氧化现象，促进胆固醇代谢，从而减少胆固醇的积存，防止动脉硬化。

减少脂质氧化

豆浆中的维生素E等成分，具有良好的抗氧化功效，可减少脂质氧化，保护血管健康。

荞麦山楂芝麻黑豆浆——促进胆固醇代谢

材料：黑豆50克、荞麦20克、鲜山楂50克、熟黑芝麻5克

作法：

黑豆用清水浸泡8～12小时，洗净；荞麦淘洗乾净，用清水浸泡2小时；山楂洗净，去籽。

将全部食材倒入全自动豆浆机中，加水至上、下水位线之间，按下「豆浆」键，煮至豆浆机提示豆浆做好，过滤后倒入杯中即可。

功效解析：这些食材单独食用都有很好的降血脂功效，制作成豆浆的功效更突出。黑豆和黑芝麻中的不饱和脂肪酸、镁，可促进血液中胆固醇的代谢；荞麦含大量膳食纤维和菸碱酸，可降低血液中的胆固醇含量。

特别提醒：进食羊肉等热性肉食时，不宜饮用此豆浆，因为荞麦性寒，味甘平，与热性食物功能相反，容易引发不适。

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原文链接：豆浆里加点它，加速脂质代谢、防氧化、降胆固醇！