【希望之声2020年1月17日】（编辑：勇舒）你吃葡萄柚了吗？对于生活压力大，环境污染严重的现代人来说，多吃蔬果是公认抗氧化、防癌的一大好方法，而近年诸多研究发现，在多种水果之中，葡萄柚可能是其中的佼佼者之一。

研究发现，葡萄柚中的「黄烷酮（flavanones）」能帮助抗氧化、抗发炎，同时也能活化肠道、预防肠胃炎等，甚至也对预防心脏病、脑中风，以及预防肠癌都可能都有正面帮助！

柑橘类水果好处多多

2019年6月一项登载在期刊《营养学（Nutrients）》中的研究报告指出，葡萄柚中富含的黄酮类化合物「黄烷酮」可能有多种有助健康的功效。

研究小组指出，黄烷酮和其他黄酮类化合物不同，大致上只在柑橘类水果中能找到足够丰富的黄烷酮，可以直接吃或是喝100％果汁，就有助于补充黄烷酮，帮助促进健康。而黄烷酮除了自身的作用有促进健康的效果之外，黄烷酮的代谢物，以及黄烷酮对肠道中微生物的影响也都可能有益健康。

抗氧化、抗发炎、活化肠道

首先 ，黄烷酮可能有助于抗氧化、抗发炎，而且柑橘类含有的黄烷酮及其代谢物对肠道中的菌群、活性有正面帮助，能帮助保护肠道，可能有益于预防肠胃炎等症状。

预防心脏病、脑中风及癌症

过去有多项研究发现，摄取较多以柑橘类水果为来源的黄烷酮者，罹患心脏病、脑中风、癌症等疾病的风险较低。不过，实验小组也强调，黄烷酮对健康有益的确切机制，目前医界仍未完全明了，还有待日后研究来解明。

可能对防肠癌特别有益

2016年9月登载在期刊《英国营养学杂志（British Journal of Nutrition》之中的研究指出，蔬果中的黄酮类化合物都可能有助于预防肠癌，而其中又以葡萄柚等柑橘类水果效果更佳。

该研究针对1,632名大肠癌患者，以及另外1,632名年龄与性别相同的健康者为对象进行问卷调查，结果发现虽然黄酮类化合物总摄取量与大肠癌无显着关系，但将黄酮类化合物之中的花青素、黄烷酮、黄酮，都可能有降低肠癌机率的效果：

摄取最多黄烷酮的组别，比起最少的组别，罹患肠癌的机率低了72％。
摄取最多花青素的组别，比起最少的组别，罹患肠癌的机率低了20％。
摄取最多黄酮的组别，比起最少的组别，罹患肠癌的机率低了46％。

其中黄烷酮在葡萄柚、橘子等柑橘类水果中含量相当丰富，而花青素则是在草莓、蓝莓等莓果类食物，以及葡萄、紫色高丽菜中含量较为丰富，黄酮则可以在巴西里、百里香、芹菜等蔬菜中找到。

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原文链接：研究：这种水果是抗氧化之宝 保护肠道防癌