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RSS/FEED订阅营养师揭秘：汤圆热量排行榜！热量最高竟是它…
【希望之声2020年2月7日】（编辑：郭强）元宵节就是要吃汤圆应应景，不论是超市架上的汤圆常常被一扫而空、就是卖汤圆的店家大排长龙。其实汤圆热量惊人，高敏敏营养师表示，吃4颗包馅芝麻汤圆(约280大卡)，或5颗包馅鲜肉汤圆(约298大卡)，就相当于吃进1碗白饭的热量，而20颗无馅红白小汤圆的热量也约为半碗白饭！
以市售常见汤圆为例，平均一颗汤圆热量排名如上
第一名：花生汤圆一颗75大卡
奶茶汤圆一颗74大卡
芝麻汤圆一颗71大卡
鲜肉汤圆一颗60大卡
抹茶汤圆一颗31大卡
红白小汤圆一颗6大卡
换句话说，以体重60公斤为例，每吃一颗花生汤圆就得快走约20分钟才能消耗掉！
吃汤圆有诀窍，营养师分析各式健康吃法：
1.包馅甜汤圆
因芝麻、花生内馅已含有高糖分，建议直接以滚水煮熟食用，不要再额外添加糖或配料，保留食物原本的风味，也可减少甜汤热量。
2.包馅咸汤圆
内馅含绞肉及油脂已经过调味，建议汤头的配料不要再用热油爆香，改采无油蔬菜汤底，如昆布、红白萝卜、番茄、大白菜、香菇等蔬菜熬煮，搭配茼蒿、小白菜等蔬菜食用，减少油脂摄取，也能增加饱足感。
3.无馅红白小汤圆
建议汤底避开浓糖水如：红豆汤（每碗各约为158大卡）或花生汤(每碗约211大卡)，改搭配天然的桂圆、枸杞、姜汁或来提味，保留食物原本风味、减少甜汤热量。另外无馅红白小汤圆亦可加入昆布、豆腐、肉丝和白萝卜、青葱熬煮食用，营养均衡又美味。
华人健康报道：高敏敏建议，吃汤圆时，应把握主食代换原则，也就是说，吃了2颗包馅甜汤圆或20颗小汤圆，应少吃半碗饭！或是直接以汤圆代替当餐主食，才能避免淀粉量、热量摄取过多。
慢性疾病吃汤圆注意要诀：
1.糖尿病：
糯米升糖指数高，吃下肚容易让血糖飙高，建议糖尿病友应适量食用，三颗为上限！并避免甜汤底，而咸汤圆应搭配大量蔬菜来减缓血糖上升。
2.高血压、肾脏病：
包馅咸汤圆钠含量高，约是包馅甜汤圆的70倍以上，建议高血压、肾脏病友适量食用，并避免喝汤，以减少钠摄取造成血压飙升。
3.胃食道逆流：
而门诊上也常见患者在吃了汤圆后，肚子胀气、腹痛、肠绞痛，甚至胃消化不良，高敏敏营养师解释，因糯米含支链淀粉，结构黏度高不易消化，加上甜食易致胃食道逆流，吃多容易造成肠胃道不适症状。建议消化功能较弱或肠胃不佳者要酌量食用。
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