【希望之声2020年3月24日】（希望之声记者穆珊综合报导）维生素C是提升人体免疫力，抗病毒的重要武器。蔬菜与水果是补充人体所需维生素C的重要来源，健康人一般建议每天吃蔬菜和水果的总量要达到300-500克。感染了病毒，在恢复期的人建议每天吃蔬果的量要达到500克以上。今天我们推荐的这款芦笋汤，因为这几种食材里面均含有大量的维生素C和膳食纤维。红，黄椒被誉为维生素C大王。这些都是提升免疫力，迅速恢复身体的最佳食疗方。另外，我们还为您搭配了：什锦腐皮卷 外表酥脆 内嫩鲜香 健康又营养，以均衡人体所需营养。

材料：

芦笋 150克，平菇 100克，红，黄椒 各一个，

调料：

盐，味精 微量

制作方法：

1. 平菇，红，黄椒洗净，平菇撕成小朵，红，黄椒切块备用。

2. 将芦笋洗净，焯水后切成寸段备用。

3. 锅上火，加少许油，然后将所有食材放入锅中煸炒一会儿，加入适量的水。出锅前加入少许盐和少量味精调味即可。

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原文链接：【疫情期间每日餐桌】增强免疫力,抗病毒的芦笋汤