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Italiano《黄帝内经》中的这2个饮食思想对糖尿病患者有帮助，建议收藏
【希望之声2020年4月23日】（希望之声记者慧明综合报导）此次疫情的爆发，让很大一部分人无法外出，所以一些人就会把闲下来的时间用在研究美食美酒上，每天都宅在家里吃喝。对于2型糖尿病患者，饮食治疗是最基础也是最重要的手段，如果疫情期间饮食控制不得当，很容易造成血糖控制不佳，从而引发一系列的健康问题。
本文结合中国最早的医学典籍之一《黄帝内经》中的2个饮食思想“平衡膳食”和“饮食有节”以及现代医学研究，为2型糖尿病患者提供疫情期间的饮食指导。
意思是说：临床上除了运用药物治病外，还需要利用谷、肉、果、菜等食物合理搭配来补益精气，营养身体、增强机体抗病能力。
众所周知，此次新冠肺炎主要袭击身体免疫力低下的老年人和患有糖尿病等基础性疾病的人群。而平衡膳食可以帮助机体均衡营养、提升免疫力，糖尿病患者自身免疫力低下，所以做到平衡膳食尤为重要。
广大糖尿病患者在疫情期间也应尽量均衡摄入各类食物，包括：谷薯类、蔬菜水果类、畜禽肉蛋类、奶类及豆类以及烹调油和食盐等五大类食物；
不偏嗜某类食物，特别是高脂肪高热量食物和腌制类食物，如猪牛羊肥肉、猪牛羊油、全脂乳类、油炸类食物、咸菜、咸肉等；日常主食应粗细搭配，有利于控制餐后血糖；
坚持每天吃水果，餐餐有蔬菜，2型糖尿病患者可选择低血糖生成指数的水果定量食用，如：柚子、草莓、橘子、桃子等；
注意限油控盐，每日食用油摄入量应控制在25~30克，食盐的摄入量应控制在6g以内，即一个啤酒瓶盖的量左右；疫情期间，广大糖友们也要记得适量饮水，每天的饮水量最好达到1500~1700ml，帮助身体排泄废物。
饮食是人之根本，而有节制的饮食才是保障糖尿病患者血糖稳定的基础，反之，会引起一系列的疾病。
《素问?痹论》中说：“饮食自倍，肠胃乃伤。”
意思是：饮食摄入过量，就会损伤胃肠道，这是脾胃疾病的常见病因。而糖尿病从中医消渴症的角度看，与胃肠有着密切的关系。
《素问?经脉别论》中说：“故春秋冬夏，四时阴阳，生病起于过用，起为常也。”
意思是：一年四季中，阴阳之气不断运动变化，而发生疾病的主要原因，大多是由于我们平时吃得太饱、过于劳累以及精神刺激太大造成的。
《素问?生气通天论》说：“膏粱之变，足生大疔。”
意思是：长期过食肥甘厚味等高热量食物，就会引起疔疮类病变。2型糖尿病患者一旦饮食控制不佳，就会引发多种并发症，如：糖尿病，足部易感染容易导致局部组织坏死，所以糖尿病患者日常要注意高脂肪高热量食物的摄入。
《素问?上古天真论》中说：“上古之人，其知道者，法于阴阳，和于术数，食饮有节，起居有常，不妄作劳，故能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去。”
可见饮食有节的重要性与健康长寿息息相关。
以上是从《黄帝内经》中的角度阐述的吃的过饱、过于油腻对于糖尿病的危害以及饮食有节的重要性。
而现代医学研究认为，如果人长期进食过饱，肝脏内的“固醇调节元件结合蛋白-1c”(SREBP-1c)会增加，而SREBP-1c参与胰岛素信号通路的组成，其增加表达后会造成胰岛B细胞等组织器官的脂毒性，使胰岛B细胞长期处于负担过重的状态，会造成胰岛素分泌功能障碍，从而加重2型糖尿病患者的病情。
所以，2型糖尿病患者做到“饮食有节”对控制病情尤为重要，那么，具体应该怎么做呢？主要包括以下3点：
（1）饮食不过量
对于2型糖尿病患者要注意不可暴饮暴食、饥饱失常，否则会加重胰岛B细胞的负担、使其处于更加疲劳状态，影响胰岛素的分泌；
建议2型糖尿病患者每餐进餐的饱腹程度以8分饱为宜，即进餐时感觉自己的进食热情已下降、但还能再吃几口、此时如果把餐撤走也可以的情况。
（2）按时规律用餐
2型糖尿病患者应养成规律的用餐时间，吃饭时间不规律容易造成肠胃疾病，还可能会导致体内的垃圾不能及时排出，引发便秘、皮肤等疾病；
所以建议一日三餐尽量定时定点，并且三餐热量要搭配合理，可选择早午晚餐热量比为3：4：3，即早晚餐热量摄入大致相同，午餐热量稍高；
根据身体各器官的运转规律，建议早餐时间选在7：00左右，午餐时间在12：30左右，晚餐在6:30左右；
建议晚上9点之后就不要进餐了，因为食物的消化时间一般在4~6小时，若带着未消化的食物入睡，不仅会堆积脂肪，还会影响睡眠质量。
（3）吃干净卫生的食物
疫情期间，糖尿病患者尤其要注意食物卫生，谨慎“病从口入”；
在选购食物时，应当选择外观良好、没有腐烂、异味、变色并符合卫生标准的食物；
烹饪食物时，要将肉蛋类完全加热煮熟再食用；
进餐时，也要注意卫生条件，包括餐具、餐桌、周围环境等；
集体用餐时，可采用分餐制或使用公筷，减少病毒传播的机会。
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