【希望之声2020年6月9日】（编辑：郭强）夏天到了，伴随高温而来的还有愈发浮躁的心情和不断下降的食欲。在最炎热的夏季，恐怕只有好看好喝的夏日饮品能够快速让你振作起来。整天在朋友圈里被刷屏的那些高颜值饮品，冰凉爽口的汽水，还有那习惯的日常手摇杯……

但台湾着名肾脏科和毒理学医生林杰梁生前就多次表示，含糖饮料真的「喝不得」。近日，一项新的研究也指出，饮料会让「代谢症候群」的风险暴增，而所谓的代谢症候群患者，罹患三高疾病的危险性会大大提升。

HEHO健康引用了这项新的流行病学研究，来自美国塔夫茨大学、波士顿大学公共卫生学院和杜克大学医学院的研究团队，与很少喝含糖饮料的人相比，每天喝含糖饮料的人，出现胆固醇和三酸甘油脂异常的风险更大。而过去的研究已经证实，如果你含有较多的低密度胆固醇以及三酸甘油脂，罹患心脏病的风险会比较高。

这项研究指出，相比于那些很少喝含糖饮料的成年人，每天至少喝一种含糖饮料的成年人，出现较低密度胆固醇水平的的机率高出98%，出现较高三酸甘油脂的机率高出53%。

含糖饮料不只是让人变胖，坏的糖也让肝受伤。大部分的糖浆，是由基因改造的玉米透过酵素的催化作用而成。因为利用催化作用的生产成本很低，而取得的玉米果糖的甜度又比蔗糖更高，所以常被加工食品工业用来取代蔗糖，加入饮料、冰淇淋和甜品，作为人工甜味剂。

但是《美国临床营养学期刊》《American Journal of Clinical Nutrition》刊登Wake Forest Baptist 医学中心中Kylie Kavanagh博士的研究团队，喂食猴子玉米糖浆后，发现猴子体重超重50%以上，罹患糖尿病的风险是对照组的3倍，而且还有非酒精性脂肪肝的发生。

为了调查非酒精性脂肪肝是怎么发生的？研究小组，将体型相近的猴子分成两组，喂食热量相同的脂肪、蛋白质及碳水化合物，唯一不同的地方是实验组的食物中还有约24%的玉米糖浆，而对照组只有约0.5%。

实验进行六周后，研究人员发现，吃玉米糖浆的猴子，因肠道的功能下降，造成肠道30%的细菌转移到肝脏，造成肝脏损伤的程度是对照组的一倍多，颠覆了脂肪及肥胖是造成健康问题的元凶的观念。

减重名医宋晏仁医师表示，常吃糖会有糖上瘾的问题，糖具有像鸦片、吗啡一样的成瘾性，已经有许多研究，在神经药理学与行为科学方面提供了强而有力的证据。因此，要戒糖也需要循序渐进。

营养师林宛霖就建议，平时除了减少饮用有糖饮料外，若想戒除喝饮料习惯，也可以白开水或无糖茶取代，减少糖分摄取。若忍不住想喝有糖饮料，也应选择一分糖的饮品，或改以添加像蜂蜜等天然甜味取代，另外若想吃甜食，则可多摄取水果取代人工添加的甜点较健康。

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