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Italiano“欧洲粮仓”法国：重建粮食主权战略
【希望之声2020年6月20日】（希望之声记者周扬综合报导）法国素有“欧洲粮仓”之称，但是在中共病毒〔CCP Virus,也称新冠病毒（Covid-19）、武汉肺炎〕的影响下，暴露出了在应对特殊时期中存在的食品供应问题。为了重振法国农业，马克龙总统表示要重建粮食主权。专家们呼吁推出长期粮食战略，以拯救法国农业和法国美食文化。
疫情期间 食品供应链出现问题
法广报导，从3月到6月14日，根据法国政府颁布的疫情禁令，餐馆关门，餐饮业受到前所未有的打击。餐馆代表的是法国美食文化，2010年，联合国教科文组织就宣布“法国美食”以其在烹饪界所占的特殊地位、表现出的餐桌艺术、体现的法国文化风俗以及在世界上的广泛影响，被认定为人类非物质遗产。
餐饮业受到了疫情的冲击，与此相关的食品加工和农业产业链也遭到重创。一些超市甚至出现面粉短缺现象，显示了法国食品供应方面的缺陷。这主要源于法国缺少工业竞争力和现存的物流问题，装面粉的纸袋往往交给了更富竞争力的德国和意大利制造。
面对商业、餐饮业和食堂的关门歇业，法国农业公会（Chambres d'agriculture）和法国全国农业经营者工会联合会曾提出，有十多个农业领域面临巨大困难并急需援助，这些行业包括：花卉和植物、农场旅游、马匹饲 养、葡萄种植和苹果酒酿造、有原产地命名保护认证（A.O.P.）的奶酪、亚麻、小牛养殖、养鸭、养鸽、糖以及土豆种植。其中土豆种植因快餐店的停业，导 致的全国薯条消费大幅度下降而受到重创。
法国农业10多年来走下坡路，最近5年，农业生产的附加值以每年10亿欧元速度递减。因此，阻止法国农业衰退，成为马克龙政府工作的当务之急。
法国进口超过出口的产品有蔬菜、水果和鱼类
几十年来，法国一直是欧洲的粮仓，是欧盟的第一农业大国。但是近年来，农业收成越来越不稳定，进口廉价食品的增长比出口要快，法国越来越依赖进口。据海关的数据显示，2018年，法国从欧洲其它国家进口了384亿欧元的食品，比7年前增长了24%。
据看中国报导，法国进口超过出口的产品有蔬菜、水果和鱼类。法国人吃的蔬果有一半来自国外，吃的鸡肉也有三分之一主要来自波兰、比利时和荷兰的养殖场。据悉， 这些进口的增长主要源自食品加工业和集体食堂的供应需求。法国公共行政机构供给食堂的鸡肉87%来自波兰，法国人吃的猪肉25%来自进口，主要产于西班牙。
法国农业出现严重的“用工荒”
法国《巴黎人报》报导，受疫情影响，赴法国务农的海外劳工人数大幅减少。严重缺少采摘工人，许多农场不得不任由草莓、芦笋等当季果蔬在地里腐烂。评论称，如果无法缓解“用工荒”，一些城市或将出现新鲜果蔬断供，民众将面临食品价格上涨的压力。
法国农业经营者工会联合会的数据显示，法国每年春天雇佣季节工的数量为20万，其中有三分之一来自波兰、罗马尼亚等东欧国家和摩洛哥等北非国家。但是由于边境管制，许多劳工无法进入法国，即使是申根区国家劳工，也因疫情的原因，农工不愿离家。
劳动力短缺也影响物流行业，导致新鲜果蔬无法送达消费者手中。
20年以来，法国农业生产停滞不前，而人口却增长了11%，务农者在10年内减少了15%。
法国农业专家呼吁：发展法国农业生产链 必须重新本土化
据看中国报导，法国农业经营者联合会曾表示，法国农业经营规模较小，而税收、劳动力和成本高，从而导致法国农产品价格昂贵。该协会表示要发展法国农业生产链，必须重新本土化。注重发展健康食品，建立完善和连贯的农业食品链，包括农业生产、葡萄种植、食品加工、餐饮，并支持技术创新和出口。重建粮食和食品主权是项长期的工程，需要解决法国务农者10年来不断流失的问题。
马克龙承诺：重建强大生态经济 恢复法国粮食主权
几个月来的新冠疫情冲击，令法国意识农业系统结构的脆弱，已经威胁到法国食品的独立性。
6月14日星期日晚，法国总统马克龙在爱丽舍宫发表自疫情爆发以来的第4次电视讲话，承诺重建强大的生态经济，恢复法国粮食主权。
他曾在4月13日表示，通过在科技、数字、工业和农业独立性方面的投入，创造新的就业，目的是更有效地工作和生产，以便不依赖他人。
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原文链接：“欧洲粮仓”法国：重建粮食主权战略
