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【希望之声2020年8月14日】（编辑：郭强）酸甜的百香果是许多人的最爱，「果汁之王」百香果，因为果肉果汁散发出多种水果的香气且营养丰富，不仅酸甜开胃还对健康有益！说到百香果，脑中是不是想起它酸甜的香味，而口水直流呢…
百香果之所以被称为「果汁之王」，它的金黄色泽来源是「类黄酮」，有很好的消炎作用，能改善过敏、牙周炎，百香果还含有丰富的维生素B、C、叶酸、多酚类，能保养血管、畅通血液、提高铁的吸收，改善贫血、防止动脉硬化，更有抗老、抗癌的效果！
在炎炎夏日中，来颗冰冰凉凉的百香果，那酸甜滋味不仅让人欲罢不能，又相当消暑开胃。而百香果除了好吃外，台安医院体重管理中心营养师组长刘怡里表示，吃百香果可是好处多多，不过要注意这2种人不能吃太多！
2颗百香果果肉100g，热量约66大卡相当少，因而被誉为「减重圣品」，刘怡里表示，百香果属于低GI食物，高钾预防水肿，不容易形成体脂肪，高镁则可预防心血管疾病，对高血压有帮助；还富含膳食纤维，有助维持肠道健康，并促进肠道蠕动帮助排便。此外，百香果维生素C高，爱美的女孩有助美白，同时也能帮助降血脂，预防形成过多胆固醇、帮助胆固醇代谢，更因百香果含β-胡萝卜素、维生素A，可预防乾眼，增强免疫力。
据《三立新闻》报道：不过要注意的是，以下这两种人要注意不能吃太多百香果！刘怡里指出，肠胃功能不好、容易肠阻塞的人，不能一下子吃太高纤，而百香果膳食纤维高，就要少吃，另外，刚开完肠胃系统的病人以及限钾肾脏病人，因百香果属高钾食物，因此要咨询营养师。
百香果热量低，富含膳食纤维具有饱足感的效果，属于非常好的减重食物，可以做生菜沙拉取代美乃滋或凉拌小菜，也可以与蔬果一起打成果汁，加入一小匙蜂蜜约10g 30大卡，都是不错的消暑饮食好选择。
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