【希望之声2020年8月14日】（编辑：李文涵）水果不是植物学上严格定义的专有名词，其定义因人而异，一般来说有酸味或甜味、多汁、生吃、当饭后甜点食用。在中式饮食中，水果通常是在饭后单独食用。另外，水果也可以打成果汁、煮成果酱、放入凉拌或沙拉中、或是做成水果蛋糕等糕点。

水果因为富含纤维，许多养生观念认为饭后吃水果可以帮助消化。水果也含有许多维生素和微量元素。然而，许多水果因为含糖量高，不宜吃过量，特别是糖尿病患者。

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《常春月刊》根据卫福部102-105最新国民营养调查显示，国人每日水果摄取量严重偏离国民饮食建议量，19岁以上国人每日摄取水果达2份者不到16%！董氏基金会于109年2月进一步调查国人水果摄取与活力表现，发现仅三成民众自觉活力表现佳；水果摄取量与自觉有活力，呈显着正相关！