【希望之声2020年8月14日】(编辑:郭强)《香港食物安全中心》在食物安全焦点(二零一五年七月第一百零八期)发布焦点个案:(中心)在二零一五年六月公布有关非二恶英样多氯联苯的风险评估研究结果,其中指鱼类有较大机会含有该组化学污染物。研究结果引起公众对吃鱼,尤其是三文鱼的关注。其实,国际机构和中心的研究均显示食用三文鱼、桂花鱼和黄花鱼等多种鱼类对健康的好处,明显超过摄入鱼类体内污染物(以目前含量计)所带来的风险。
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