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RSS/FEED订阅怎样维护肝脏健康？盘点这些对肝脏最好和最坏的食物
【希望之声2020年8月19日】（编译：李雪莲）避免饮酒是保持肝脏健康的唯一方法吗？如果您这样做不会对您不利。长期以来，酒精与肝脏疾病有关。但是，您还可以做很多其它事情来保持肝脏健康。
例如，饮食与肝脏健康密切相关。例如，富含纤维和植物性食物的饮食会降低非酒精性脂肪肝疾病（NAFLD）的风险。甚至有证据表明它可以预防酒精引起的肝损伤。
但是，所吃的食物也会增加肝脏受损的风险。高糖、饱和和反式脂肪，甚至可能含盐的食物会导致肝脏中脂肪堆积，形成疤痕和疾病。
您每天消耗的食物会对肝脏功能和整体健康产生深远影响。这里有一些对您肝脏最好和最坏的食物。
燕麦片
纤维可以最大程度地帮助您的肝功能，而燕麦片是可溶性和不溶性纤维的极佳来源。一些研究表明，饮食中纤维含量高（特别是不溶性）的人肝脏脂肪较少，这意味着患肝病的风险较低。
西兰花
尽管实际上任何蔬菜都可以促进肝脏功能，但西兰花可能是最好的。有研究表明，它可以预防NAFLD，十字花科蔬菜（例如西兰花）可能会增加肝脏的天然排毒酶。
咖啡
研究表明，每天喝2至3杯咖啡可以保护肝脏免受过量酒精或不健康饮食的影响。只要确保不要在其中添加太多糖，糖浆或其他添加剂即可。
油炸食品
油炸食品不适合您的肝脏。汉堡和薯条中的饱和脂肪含量很高（并可能含有反式脂肪），这使肝脏很难有效发挥作用。随着时间的流逝，这些物品会导致炎症并增加肝脏疾病的机会。
糖
糖可能是您肝脏最糟糕的食物之一。它通过迫使器官将多余的糖转变为脂肪来加重器官的负担，这意味着肝脏不仅效率低下，而且该区域脂肪堆积的风险也在增加。随着时间的流逝，可能会导致NAFLD。
盐
有证据表明，高盐饮食可能会导致肝纤维化，从而损害肝脏。纤维化是肝脏瘢痕形成的第一阶段，可以抑制功能。要限制摄入高盐的加工食品。
保护肝脏要远离酒精，尝试多吃植物性食品和新鲜食物，同时限制摄入加工过的和不健康的餐馆食物。
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