【希望之声2020年11月2日】（编辑：慧明）便秘是指因粪便会太硬或是太乾而排便不顺或难以排出的状况。一般而言，正常排便的频率约在每日三次到每周三次之间，便秘的并发症包含痔疮、肛裂、粪便阻塞。不同患者对便秘的描述也不同。最常见的是排便费力（52%）、粪便硬结（44%）、排便不尽感（34%）、排便频率减少（33%）。欧洲的发病率是17.1%，大洋洲则为15.3%。

您是否也曾受便秘所苦，固定时间大不出来，就怕等到重要会议、考试才有便意急着跑厕所，造成生活上极大的困扰，甚至影响学业和工作？

其实便秘带来的问题不仅仅只是这些，长期便秘还容易让毒素在体内累积，甚至可能让失智、肠癌等严重疾病的风险提高，是我们必须正视的健康问题，而长期服用泻药又怕形成依赖性，究竟该如何是好？

早安健康报道：日本专家推荐了一道简单又美味的饮品，堪称是「天然的解便药」，帮助改善便秘问题，甚至还有稳血糖、降血脂等健康效果！

「天然解便药」关键在抗性淀粉，山药牛奶解便缓血糖、降血脂

日本生活类型节目邀请到岐阜大学食品营养学研究室教授早川享志进行解说，早川享志表示，其实山药是一种非常良好的健康食材，含有丰富的「抗性淀粉」。

抗性淀粉同时含有水溶性膳食纤维以及不溶性膳食纤维二者的特征，前者能成为肠道细菌的饵食，后者则是有助于增加粪便的体积，二者相辅相成更能帮助改善肠道环境，具有良好的通便效果。

再加上抗性淀粉能抑制血糖急速上升，还具有减少血液中的胆固醇、三酸甘油脂的效果，同时山药也含有丰富的水溶性膳食纤维，以及能帮助体内盐分排出的钾，相当健康。而虽然米饭等食材中也有抗性淀粉，但近年研究发现，由于抗性淀粉不耐热，因此热腾腾的白米饭无法发挥太大的解便效果。

因此才建议选择山药等根茎类，而日本山药在所有根茎类植物之中，是少数适合生食的一种生吃的效果堪称是「天然的解便药」帮助排便的效果相当良好。不过要注意的是，台湾市面上无论是日本山药还是台湾山药都容易买到，由于想要发挥抗性淀粉功能是要生吃的，因此建议选购适合生食的日本山药为宜。

早川享志建议将山药及香蕉加入牛奶，简单自制浓郁又美味的「山药牛奶」，让生山药变得容易入口，轻松预防改善便秘问题。而除了加入山药以外，香蕉、牛奶也是良好解便食材，日本爱知县药剂师公会提供之资讯也指出，香蕉是高纤且不容易刺激肠道的食物，牛奶则是有助于排泄，都可能对便秘有改善效果。

超简单山药牛奶排毒解便这样做

材料

山药100g；牛奶100g；香蕉100g。

做法

将所有材料用果汁机或调理机打散即可享用。

※由于山药除了抗性淀粉外也含有一部分容易消化的淀粉，因此山药的建议食用量为每天100g，请不要吃太多以免发胖哦。

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原文链接：想让体检报告没红字，日本名医推天然养生这一杯