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火锅配冷饮!当心你的血管

2020年12月12日 6:30 PDF版 分享转发
火锅  (图片: pixabay)
(图片: pixabay)

2020年12月11日】(编辑:郭强)天寒地冻的日子,在闲暇之余,约上几个亲朋好友,一起结伴去品尝美味的火锅,一边聊天一边吃着热气腾腾的美食,实在是寒冬中的最佳享受。品尝滚烫的麻辣火锅的同时,很多朋友喜欢配一杯,觉得非常刺激爽快,但是,专业医生们却不这么认为。

滚烫的麻辣火锅(pixabay)
火锅(pixabay)

先前连续出现多起员警、救护员因为猝死事件,事实上冬季气温骤降的时就是心问题高好发期。心脏内科医师提醒:「只要温度上下变动五度,心病发生率都会增加5-10%,另外突然喝冷、热的食物都会刺激心跳。」冬天想要保护,下面三件事情特别要注意。

状况一:气温骤降、湿度变化大 心血管问题增多

一到冬天寒流来袭,医院的心脏科门诊总是爆量,《HEHO健康》报道,亚东医院心脏内科主治医师李爱先说:「突然热、突然冷,对于心血管都是比较大的刺激,之前加拿大做研究发现在冬天的时候,心脑血管病发生率比平常的时候上升20-30%,且在各地都会看到这样的现象。」

心血管 (图片:Wikimedia)
心脑血管 (图片:Wikimedia)

只是除了温度的变化之外,更多民众忽略的是湿度的变化,李爱先举例:「湿度很重要,像台风来容易发生湿度变重,太湿会让人不舒服之外,湿度变化太大等于对心脑血管是个考验。」

状况二:热饮、冷饮同时喝下对心血管是负担

因此冬天做好保暖仍是所有心血管患者必要的功课之一,除了外在气温变化之外,饮食也要多留意,像是许多民众喜欢吃锅,火锅本身是高钠食物容易让血压变高之外,如果同时又喝下冷饮对于心血管也是一大负担。

冰饮料(Piqsels)
冷饮(图片:Piqsels)

李爱先解释:「因为忽冷忽热这样吃,心跳都会变快,对于好的心血管系统可能是个锻炼,但心血管系统对于忽然产生的内外温度差异,对于心血管患者就是都是个刺激、负担。」因此喝热汤与冷饮的时间至少要间隔3-5分钟以上,别让血管急速扩张、收缩。

状况三:爱吃锅让血压跟着飙升

虽然天冷吃火锅可以暖身,但有可能吃火锅下让血压跟个飙升,可能会引发头部疼痛,医师建议火锅最好少吃,平时要注意饮食清淡、控制三高并充足休息,才能降低风险。

高血压(图片:Piqsels)
血压(图片:Piqsels)

对于这种季节变化时,李爱先强调:「如果有三高应该就要持续保持监测,控制好、血脂肪控制好、血糖控制好,同时也要保暖,不要一下子暴露在很剧烈的温湿度的状况下。」做好日常保养不怕心血管上门。

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