【希望之声2020年12月19日】（编辑：郭强）草莓原产于南美，各国均广为栽培，目前中国草莓生产面积居世界首位。
现在草莓盛产期到，一颗颗又大又红的草莓，香气扑鼻、口感酸甜，深受众人喜爱。《三立新闻网》访问到台安医院体重管理中心营养师组长刘怡里，她表示草莓营养价值超高，不仅大人小孩爱吃，老人、孕妇及三高患者也适合食用，但有3种人要注意，草莓不宜多吃。
鲜红酸甜的草莓又称「果中之后」，刘怡里表示，一份100g的草莓热量约32.5大卡，我们一天需摄取2份水果，而1份小草莓约16颗、160g；中草莓约12、13颗，这样的份量对许多女孩来说就相当满足！值得注意的是，草莓富含维生素C，100g的草莓就高达69毫克，有效美白肌肤、抗氧化、预防细胞发炎，并促进胆固醇代谢及胶原蛋白形成，而人一天需摄取100毫克的维生素C，意指吃一份草莓（160g）就达标了！
不只如此，草莓「糖分」比许多水果少，100g草莓中仅含9.3g的糖，相较苹果有13.9g、樱桃19.1g，且草莓GI值低，不易形成体脂肪，因此非常适合减种的人食用！草莓还有丰富的叶酸，100g中含有83微克，预防心血管疾病，适合长辈、老人及三高患者冬天食用。
此外，草莓有助美白、减重，还能有效防癌！刘怡里指出，草莓富含各种植化素，其中鞣花酸能诱发肝脏解毒酵素，降低人体罹患癌症的机会；阿魏酸能消灭自由基，降胆固醇；以及花青素能抑制身体发炎，因此常感冒的人推荐多吃草莓。
虽草莓好处多多，但有3种人要注意不宜多吃：因草莓属高钾水果，「限钾病人」及「草酸钙结石」的病人要少吃，吃太多会导致草酸钙结石，刘怡里建议，草酸钙结石病人可以将草莓打成草莓牛奶，牛奶会形成草酸钙因而变成粪便使患者代谢排出，以及「对草莓过敏的人」也要小心食用。
至于草莓怎么清洗？刘怡里表示，因草莓容易碰撞及软烂，买回家时先将烂掉的草莓挑出来，以免影响到旁边完好的草莓。而草莓没有要吃就先不要洗，清洗时蒂头不要拔，以免农药进到草莓中，温柔清洗10-15分钟，就可安心享用营养多多的草莓罗！
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原文链接：草莓防癌还能减重！但这几种人要少吃