【希望之声2020年12月19日】（编辑：赵子馨）微波炉在生活中用的还是挺多的，有的人每天都不止用一次二次，这么熟悉的家用电器还有一些隐藏的没有被更多的人们发现的超实用的诀窍，这里小编归纳了十招，一起来分享吧。

1.柠檬变软好挤汁

柠檬很多人都喜欢，平时喝水泡上二片，那股清香味真的令人很舒服，喜欢自制糕点饼干的朋友，柠檬每次都会备在身边。挤汁应该不是很难，但是这里用微波炉处理一下，那感觉就又不一样了。

方法：取出柠檬清洗表皮后，整颗放入微波炉以小功率加热30秒，之后对半切开，就会变得比较软且较好挤，对绿色或黄色柠檬都适用。

2.砂糖结块消

砂糖放置的时间稍微久一点，就会结块，特别是着急用它时还很不容易搞碎，借助微波炉就容易多了。

方法：砂糖受潮后会结成一块一块的，此时，可将结块的地方挖出来，放在微波专用碗，以小功率微波20∼30秒即可。

3.香料香味更释放

平常人们使用香料时，从来没有想到它的香味，其实想想在平时做菜时，使用花椒都要用油过一下，花椒味出来的菜炒出来就非常香。

方法：像是迷迭香、鼠尾草、乾辣椒或罗勒等，取出要用的分量放在陶瓷小盘中，以微波稍微加热15秒取出，即可让香味更明显被释放出来。

4.蜂蜜回原样

蜂蜜液体结晶固化情况很多人都碰到过，蜂蜜放置时间久了就会结晶，特别是有些人担心蜂蜜会引来蚂蚁，放入冰箱保存，冰过蜂蜜所产生的结晶固化很难挖出食用，使用微波加热后就太容易了。

方法：可以挖出放在微波专用碗中，加热2分钟后搅拌一下，蜂蜜就会恢复原先的状态。

5.马铃薯、萝卜快速软化入味

马铃薯、萝卜还有茄子等在烹饪中耗费的时间相对多一些，如果微波炉稍作处理就会使烹饪时间缩短，而且料理时入味更快。

方法：把要烹调的马铃薯或萝卜对半切开，用叉子在表面戳上几个洞，以中等微波加热20秒后，可释放甜味并产生软化现象，料理时会变得更快入味。

6.豆类浸泡时间短

豆类营养价值高，也好吃，但是每次吃它都要提前浸泡很长时间，通过微波炉的处理，可以节省时间，而且无需担心红豆或绿豆汤会煮硬。

方法：将50g的豆子放入500c.c.的开水中，小功率微波8∼10分钟，取出放置40分钟，然后移到锅中在炉子上中火煮1小时后，就可喝到松软的红豆或绿豆汤了！

7.柳橙、番茄皮好剥

柳橙、番茄很不好剥皮，经常番茄要用热水烫，柳橙要在手中揉来揉去或者用刀切开。

方法：可将整颗放入微波炉中，小功率加热30秒，取出放凉1分钟后，就会变得非常好剥皮。

8.洋芋片变脆

经常家里买一些洋芋片之类的零食，在打开后吃不完，时间稍长会受潮而发生软化，使人就不再愿意吃了。

方法：受潮软化的洋芋片，以小功率微波加热20秒，即可恢复原来的脆度，但要尽快食用完毕，不然受潮的情形会比之前更快！

9.洋葱不再呛

洋葱会辣是来自内含的硫化物，洋葱切起来不仅让操作的人辣眼睛流泪，旁边的人也一样逃不过，微波炉加热处理后就会减弱辛辣味、产生甜味。

方法：只要将洋葱对半切开，放入微波小功率加热30秒，取出后去皮再切，辣度减轻就不再流眼泪。

10.快速去除大蒜皮

方法：整颗大蒜实在很难剥皮，建议将大蒜放入微波以小功率加热15秒，之后静置30秒后冷却，就非常容易去除蒜皮了！

在微波炉处理中，每种食材都会有不同的特殊味道，特别是洋葱或大蒜，如若盖上专用盖，就可避免微波炉产生异味的困扰。朋友们在厨房作业时碰到上述类似情况时不妨试一下，一定会有不同程度的帮助。

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