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【希望之声2021年2月3日】（编辑：郭强）过年连假、岁末年终总有很多交际应酬的场合，不仅大鱼大肉，助兴的酒类饮料也不少，但这些高油高酒精饮食过多，根据国健署调查指出，每年中国新年连假后逾3成民众体重增加，平均变胖约2公斤左右，除了变胖，更可能导致疾病上身。究竟过年要注意哪些食物？该怎么吃才健康呢？
大鱼大肉油脂多 谨防心血管疾病
yahoo报道，过年是阖家团聚的日子，丰盛的年菜多是大鱼大肉，容易摄取过多的油脂，恐造成脂肪肝、心血管疾病，尤其是三高的患者，更应该避免摄取过多高油脂、高盐及高糖类的食物，特别是加工类食品，如香肠、腊肉等。
应酬酒喝太多 小心急性胰脏炎
饮酒过量容易引发急性胰脏炎，可能出现恶心、呕吐、腹胀等症状，轻者住院治疗几天能缓解改善，但严重者恐引发败血症，甚至器官衰竭。医师建议一天的酒精摄取量不要超过30c.c.，以啤酒为例，酒精浓度大约4%，就尽量不要喝超过750c.c.。肝病患者则更应禁止饮酒，以减少肝脏负担。
零食啃太多 颚关节障碍症候群
过年常会有牛肉乾、鱿鱼丝、开心果等零食，都是需要多次用力咀嚼的食物，若吃过量，就会出现嘴巴酸痛，甚至张不开等症状，严重恐引发“颚关节障碍症候群”。医师建议，可以用手画圈按压咀嚼肌位置帮助肌肉放松，症状轻微者大约几天内就会缓解；然而，若张口疼痛、或影响正常咀嚼与进食时，建议尽快就医寻求专业处置。
年菜吃太快 当心胃食道逆流
年菜大多是高油、高热量和不易消化，如果再加上用餐时间不定、狼吞虎咽，也有不少人熬夜打牌，零食、甜点、咖啡狂往嘴里塞。医师提醒，作息不正常、暴饮暴食又吃太多刺激性食物，就容易出现胸口灼热、反胃、打嗝、恶心、呕吐、胸口闷痛等现象，可能肠胃发炎，严重恐引起胃食道逆流。
医师推荐5大食物 帮助分解血管油脂
过年团圆聚餐不断，餐餐大鱼大肉，想要吃得清爽健康，医师推荐5种有助于清洁血液的食物：黑醋、梅精、纳豆、青背鱼、青花菜。建议民众过年期间可以将这些食品加入年菜中烹煮，减轻血管的负担。
多摄取高纤水果 帮助肠胃蠕动
年菜中也较少出现蔬果，因而不容易补充纤维，容易导致腹部胀痛、便秘、消化不良等问题。医师建议可以多摄取高纤维的水果，如苹果、番茄、奇异果、芭乐等，不仅补充维他命C，也能增加肠胃蠕动。
慢性疾病患者 注意保暖定期服药
医师也建议心血管疾病和糖尿病患者，过年期间除了按时服药之外，也要定期测量血压和血糖，同时，应要尽量避免熬夜、生活不规律，避免并发症风险。另外可以掌握“天天五蔬果”的原则，最后谨记“健康饮食要少油、少糖、少盐、高纤及多蔬果”。
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