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RSS/FEED订阅营养师激推抗肺癌圣品：救救你的肺
【希望之声2021年2月8日】（编辑：郭强）空气污染是由能够改变空气自然特性的任何化学、物理或生物物质对室内或室外环境造成的污染。家用燃烧装置、机动车辆、工业设施和森林火灾是空气污染的常见来源。在公共卫生领域引起重大关注的污染物包括微粒物质、一氧化碳、臭氧、二氧化氮和二氧化硫。室外和室内空气污染引起可能致命的呼吸系统疾病及其它疾病。
台湾西半部近日空气污染拉警报！不仅有大量污染物累积，中彰投、云嘉南等地都已达到空气品质红色警戒，环保署提醒民众应减少在户外活动或是激烈运动。有研究指出，人体在接触到PM2.5悬浮微粒，会引起气管发炎、眼睛刺痛、喉咙痒等症状，除了戴口罩阻隔脏空气以外，营养师推荐平常可以多吃红甜椒、小番茄、大蒜等食物，减少空污对身体的伤害。
三立新闻引用营养师陈嫚羚观点分享，长时间待在空污严重的环境之下，最常在口鼻黏膜、气管等身体器官出现不适反应，尤其眼睛和喉咙还会感觉到刺痛，近年还有许多研究报告指出，未抽菸但罹患肺癌的人数却增加，像是PM2.5悬浮微粒，绝对和肺癌有着密不可分的影响性。
陈嫚羚表示，除了平常可以透过少出门、戴口罩、开空气清净机等方式，改善吸到悬浮微粒的机会，她也分享，日常饮食可以多吃以下这几种食物，减少空污造成的黏膜不舒服、气管不适，甚至可以降低罹患癌症风险。
陈嫚羚指出，空污容易引起眼睛过敏、乾眼症、乾咳等症状，建议可多补充维生素A、C食物，主要能维持泪液正常分泌，减少氧化伤害，可以多吃红甜椒、小番茄。至于如何让喉咙保持湿润不乾咳、乾痒，则是可以多喝温开水，并且补充天然抗生素含大蒜素等食物，来形成天然防护罩。
陈嫚羚表示，如果本身是过敏体质的人，建议补充含益生菌食物调节免疫力，如无糖优酪、纳豆、蔬果等，都是不错的选择。除此之外，台湾有许多罹患慢性疾病、心脑血管疾病症状患者，在面对PM2.5来袭时，建议补充含Omega-3及维生素E食物，用来抗发炎、降低氧化伤害，像是鲑鱼、酪梨、坚果。
陈嫚羚也强调，PM2.5为一级致癌物，民众断不能轻忽，建议每日至少吃5种蔬果、晒15分钟太阳、吃鸡蛋补充维生素D，降低增加罹患癌症风险的机率。
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