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RSS/FEED订阅它的维生素C居然高苹果20倍？
【希望之声2021年2月21日】（编辑：郭强）又甜又脆的枣子是不少人很爱的水果之一，清爽甘甜又解腻！其实枣子不只口感好，营养价值更是高，World Gym Blog就分享，枣子因为维生素C含量是苹果的20倍，有“维生素C果”的封号，可以帮助提升抵抗力。
枣子除了富含丰富维生素C，还有维生素A、维生素B群、膳食纤维、钙、钾、铁、果糖、纤维质…等，大家可以趁着冬天产季，好好享用一番！三立新闻引用World Gym Blog整理出枣子有5大健康好处：
1、增强免疫力
维生素C是很好的抗氧化剂，能帮助增强免疫系统的反应能力，保护免疫细胞受到自由基的伤害，而维生素A、B群，也对新陈代谢的调节，有很好的效果。
2、预防高血压
枣子含有192毫克的钾，属于高钾水果，可以帮助身体排出多余的钠，能预防高血压发生。
3、帮助伤口愈合
维生素C，除了能帮助人体增强免疫力之外，也可以促使胶原蛋白合成，有效帮助伤口愈合。
4、改善缺铁性贫血
没错！又是维生素C，丰富的维生素C能够增加身体对铁质的吸收率，所以在吃高铁食物时，可以吃点富含维生素C的食物，更能帮助吸收，改善贫血症状。
5、预防便秘
枣子所含的膳食纤维，有助于保持肠道健康，让肠道内有益细菌的活动增加，来预防、舒缓便秘症状。
不过World Gym Blog提醒，枣子虽然营养丰富，但不是每个人都适合吃，以下两种人要尽量避免：
1、咳嗽者
大家可能想说奇怪了，吃枣子不是能增强免疫力吗？那为什么咳嗽的人不能吃呢？这是因为，台湾改良后的枣子，又香又甜，但水果太甜，容易生痰，如果本身就容易咳嗽，或是有过敏性鼻炎…等问题，就不建议在咳嗽时吃枣子！
2、肾脏病患要少吃
枣子属于高钾水果，若多吃、超过2颗枣子的量，可能就会导致血液中钾离子浓度过高，引发四肢无力、头晕、没有精神…等问题。
而台湾枣子主要产于中南部，市面上主流款，可分为三种：中叶蜜枣、高雄11号（珍蜜）、高雄12号（珍爱），那到底要怎么挑才能挑到好吃的枣子呢？
1、颜色越黄越成熟
表皮越黄就代表越成熟，甜度也较高，但吃起来松松软软的，也放不了太久，需要尽快食用完毕。
2、颜色越绿越脆
枣子颜色越绿，口感较脆，但甜度相对来说比较低，很多人喜欢偏绿的枣子，吃起来不会过甜，口感也较清爽。
3、果蒂周围平整无皱褶
挑选枣子时，发现果蒂周围平整无皱褶，就代表枣子的成熟度比较高。
最后农委会也特别提醒，买枣子回家吃，避免直接将毫无包装的枣子放入冰箱，很可能就会因为脱水、影响枣子品质。建议可用塑胶袋、报纸、密封袋或保鲜盒，包着放进冷藏，大约可维持2个星期的鲜度品质！
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原文链接：它的维生素C居然高苹果20倍？！
