【希望之声2021年2月25日】（编辑：郭强）国、高中、小学今天开学了！碰上疫情紧张，不只校方做好防疫，家长也急着帮孩子提升免疫力。尤其正值季节交替时期，容易诱发过敏、喷嚏打不停。营养师建议，可以多补充蛋白质和多样颜色的蔬果，或富含Omega-3脂肪酸抗发炎的食物。
双手消毒，体温也确定OK，开学日跑完防疫SOP，才能进到校门。
室外游戏区、到教室门把座位通通消毒过，开学不只要防范武汉肺炎搅局，不少家长更担心孩子，抵挡不了看不见的病菌，三天两头生病。
《民视新闻》引用营养师夏子雯观点说明，“可以建议多吃一点像是，β胡萝卜素或是维生素A，含量比较丰富的一些，深橘黄色的一个就是蔬果，它的维生素A的话，其实可以帮助我们上呼吸道，表皮上皮黏膜细胞完整度。”
提升免疫力，饮食要多下点功夫，营养师就建议要补充像是鸡蛋、牛奶等蛋白质，因为蛋白质就是免疫细胞的主要成分，蔬菜、水果富含β胡萝卜素和维生素A也要补充，能强化喉咙以及鼻子的黏膜，提升免疫力，或是吃鱼类、种子类这类这类有Omega-3脂肪酸抗发炎的食物，不过下学期开学也碰上过敏季，当免疫力过高，容易引发过敏，营养师有小撇步。
营养师夏子雯说明，“茯苓这类型的话它里面三萜类，是可以调整我们的免疫细胞的，其实植萃相关的，一个保健食品的话，大部分都是一些植化素，那这些植化素你要从保健食品补充，当然也OK。”
除了利用中药或健康食品进补。最近日夜温差大、加上换季，营养师提醒调整作息外，也要多喝水、适度运动放松，才能当个健康宝宝。
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