【希望之声2021年3月1日】（编辑：郭强）香港影星“达叔”吴孟达27日因肝癌过世，享寿70岁，消息一出让外界十分震惊。也让民众再次关注“肝的健康”。您知道吗？随着饮食习惯的改变，很多人一早醒来没喝到咖啡总会觉得浑身不对劲，人手一杯咖啡已是常态，其实手中握的这一杯咖啡正是护肝好饮品！不仅能降低糖尿病患者的死亡率，还能有效对抗大肠癌、肝癌，竟连肝硬化、心脏病、脑中风也可以预防。

《三立新闻》报道，咖啡能预防肝癌跟大肠癌，2016年哈佛大学的研究公报中指出，喝咖啡可以降低55％肝硬化风险，并能降低15％罹患大肠癌的机率，若每天喝两杯咖啡，还能降低43％罹患肝癌的可能性。

除了能对抗癌症跟降低糖尿病的死亡率，东京药科大学名誉教授冈希太郎（Oka kitarou）在他的着作《咖啡健康研究室：每天喝咖啡让你远离癌症及失智症》指出，“未来十年内，咖啡将能降低癌症、心脏病、脑中风这死亡率最高的三大疾病发病率，甚至可以预防阿兹海默症”。

不过在喝咖啡保健康时，有种人要特别注意！头痛、晕眩症患者，咖啡不能喝过量，也尽量不要在下午两点后喝咖啡，否则受到咖啡因的刺激，头痛、晕眩等症状容易发作。

究竟成人每天所能摄取的咖啡因有多少，欧盟食品安全局（EFSA）、《美国2015～2020饮食指南》都指出，健康成人每天只能摄取400毫克的咖啡因，也就是2到3杯咖啡（以每杯240 CC计算），若摄取过量的咖啡因，有多国的科学家发现，这会产生焦虑、胃痛、心跳加快、拉肚子、睡不着、头痛等状况。

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原文链接：手中常见的，竟是抗肝癌好物！