【希望之声2021年4月28日】（编辑：郭强）台湾有水果王国的美称，像是西瓜、凤梨都是香甜多汁又营养满分，最近也快到火龙果的产季，每年的6-12月都算是盛产期，火龙果有分成白肉和红肉2个品种，营养价值都很高，但其实两者对人体的功效不太一样，想要养颜美容或是想排除宿便，可要挑对颜色来吃。

到底是红肉还是白肉的火龙果比较营养呢，《民视新闻》引用台安医院体重管理中心营养师组长刘怡里观点帮大家解惑，100克的白肉火龙果约有51大卡，红肉则是50大卡，两者的热量差不多。火龙果也富含水溶性膳食纤维，100g的白肉火龙果有1.7公克，红肉则是1.3公克，白肉品种相对来说膳食纤维更丰富，所以如果有便秘困扰的人，就可以多吃白色火龙果，增加肠胃蠕动。此外火龙果含有高钾及镁、维生素等多种矿物质，每100克白肉火龙果就有226毫克的钾，红肉则有219毫克，容易水肿的女生或是高血压患者都很适合食用。

红肉火龙果营养也相当丰富，红通通的果肉其实是富含了天然的甜菜红素，可以调理身体机能。而且红肉火龙果还能抗氧化，还有预防老化的功效，如果你想要养颜美容，就得多吃。刘怡里也提醒，其实火龙果皮上的果肉最营养，富含多酚还有甜菜红素，所以切水果时，要注意不要削掉太多肉。

火龙果好处多多，但还是有3种人不能多吃，刘怡里表示火龙果因为膳食纤维高，如果有肠阻塞或是肠胃功能不好的人，吃多了容易会拉肚子。另外火龙果的糖分也较高，糖尿病患者要注意不能吃太多，1份不要超过120公克，有些肾脏病患者需要限钾，也要克制火龙果的食用量，才能吃得健康无负担。

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原文链接：红、白火龙果营养不同！便秘选这个