【希望之声2021年5月11日】（编辑：郭强）现在的年轻人啊，大病没有，小病一堆。拿我自己来说：过敏性鼻炎、强直性脊柱炎、湿疹、荨麻疹、玫瑰痤疮、肩周炎… （还有一些还没确诊）这些病都是时不时地复发。

这些慢性炎症比急性炎症可烦人多了，大部分西医都认为慢性炎症很难治愈，只能控制。其实炎症是身体的正常免疫反应，可以通过炎症来促进免疫细胞清理体内的“废物”和外来的病菌，而清理干净之后，身体就会回到健康状态。

但是如果身体中出现了免疫细胞无法清除的“废物”，炎症反应就会一直持续下去，免疫细胞也会不断尝试清理“废物”。慢慢地，免疫细胞就像过劳的工人，变得非常虚弱，而这些“废物”也在一直伤害着身体。而这种现象属于慢性炎症，对人的身体存在着危害。

癌症，其实就是这种长期炎症的结果。身体一直处在慢性炎症的过程中，造成免疫力下降，而且“废物”会影响细胞的分裂，衍变出很多“异常增生”的细胞，最终就成为癌症。

现代医学通常更擅长急性病的救治，而对慢性炎症却束手无策。这也是为什么很多人开始研究抗炎饮食。尽管医生给人们开的的都是西药，但是也强调了生活习惯的改变，比如不吃太甜、太油、太辣、太咸的，蛋糕奶茶火锅烧烤都得戒。原来医生当时建议的就是抗炎饮食！

接下来给大家分享抗炎食物清单！

鱼：野生三文鱼、沙丁鱼、鲱鱼、鳟鱼、鲑鱼、金枪鱼、鲭鱼、凤尾鱼、鳕鱼

调料：姜、百里香、迷迭香、姜黄、肉桂、黑胡椒、辣椒、大蒜、藏红花

蔬菜：菠菜、芹菜、小白菜、西兰花、花菜、卷心菜、羽衣甘蓝、胡萝卜、西红柿、紫洋葱、南瓜、海带、甜椒

蘑菇：香菇、松茸、金针菇、平菇、猴头菇

水果：蓝莓、草莓、桃、油桃、橘子、葡萄柚、红葡萄、李子、石榴、樱桃、苹果、梨、树莓、黑莓、桑葚、鳄梨

发酵食品：苹果醋、酸菜、酸奶、泡菜、纳豆、橄榄、味噌、豆豉

谷物：燕麦米、紫米、黑米、糙米、亚麻籽

薯类：红薯、紫薯、山药、白薯、芋头

豆类：白芸豆、红小豆、绿豆、鹰嘴豆、豌豆、豆腐、毛豆、豆皮、豆浆

坚果：核桃、杏仁、南瓜子、葵花籽、松仁、榛子

茶类：绿茶、抹茶、红茶、乌龙茶

油类：初榨橄榄油、有机菜籽油、核桃油、亚麻籽油

蛋白质：去皮鸡肉、瘦肉、鸡蛋、芝士

70%黑巧克力、可可

哪些体检项目可以查出慢性炎症？

·白细胞计数

·红细胞沉降速率（ESR）

·超敏c反应蛋白（hs-CRP）

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