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RSS/FEED订阅三种食物居家长备必不可少 四种食材可助退烧
【希望之声2021年5月21日】（编辑：赵子馨）中共病毒蔓延肆虐全球一直没有停止，此起彼伏解封后又再升温，人们不敢懈怠也不能大意，都在想办法提升免疫力坚持做好防护。荣大夫诊所创办人、资深中医师舒容从中医的角度建议人们，居家长久存放一些耐储的大米、豆类以及菇类这三种食物，不仅可以在疫情期间帮助人们提升免疫力，甚至可助改善新冠轻症症状。
家中必存的三种食物
柴米油盐酱醋茶是人们日常生活中必不可少的，而大米、豆类、菇类这三种可以长期存放的食物也是每个家庭最常用、最需要长期储备的，在关键时刻就可能会派上用场。舒容中医师在疫情期间已经多次提醒和建议人们居家常备这三种不可缺少的食物。
大米
现代科学已经发现，脾与免疫功能密切相关，这一点与中医的认识是一致的。舒容中医师表示，从中医角度讲，大米粥可以调理脾胃，脾胃好，就会产生更多的气血对抗病毒，并且提升免疫力。
白米有分为粳米和籼米。籼米较为细长。有些人担心米买多了，吃不完会放太久。舒容中医师说：“新米变成陈米是不怕的，因为陈米是一味中药，是蛮珍贵的一味中药。新米热性比较重，有人吃了容易上火，而陈米就较平和。”
舒容说，如果觉得陈米口感不好，直接做饭不香，可做成炒米。生的陈米炒黄后存放起来，等吃的时候再洗煮。炒米也是一味好的药材，脾胃不好的人以及小孩、老人，每天早上吃一碗炒米煮的粥，就可以消食化积。
舒容中医师提醒：吃陈米要注意，家里存米的地方要干燥，米不要发霉和变色；吃之前可以闻一闻，是否还有米香味。白米放久没有变质，仍然可以食用，也是一种中药。
豆子
豆子的营养价值非常高，黄豆、绿豆、豌豆，泡水就能发成黄豆芽、绿豆芽、豌豆芽。而干燥的豆子本身非常好存放。发成芽菜就是蔬菜，蚕豆、花生泡一个晚上也会发芽，去掉壳后做菜或炖汤都可以。
舒容中医师说，在中医看来，种子类的尖芽非常有营养，其能量很强，有增强抵抗力的功效。发芽就像孕育生命，所有的精华都往那里输送。同时，营养也会变得更容易消化吸收。
菇类
黑木耳、白木耳及香菇等都是营养价值高且很好保存的食材，它们可补血、补气。菇类还能提高身体免疫力，作为家庭都尽量多保存一些才好。
四种退烧食材、可改善新冠轻症
舒容医师建议，新冠肺炎疫情期间，医院都在超负荷运作，轻症患者往往只能在家隔离、自我照顾。因此，家中可准备一些有助缓解症状的食材。其中绿豆、生姜、葱和荸荠这四种都是有退热作用的食物。
1. 绿豆：将绿豆加水煮20分钟，煮成绿豆水，在发高烧第一天大量饮用会有助退烧。
舒容医师讲，在发高烧的时候，人们都会感觉干渴，这是身体的一种提示，告诉人们需要补充水分，因为体内正在打仗、驱邪、排毒，都需要很多水分。“水分”不是指白开水，白开水是不能提供足够能量的，也没有清热解毒的作用，而绿豆水则有这样的功效。
饮用绿豆水退烧的正确喝法是：发烧的第一天，只要喝的下，要尽量多喝；当不想喝的时候，就说明身体水分可能已经补充够了。千万不要第一天喝一点，第二天喝一点，第三天又喝一点，这样不会起很大作用。
舒容医师表示，如果有饿的感觉，最好吃一点大米或小米熬的稀粥来补充能量，这样有助抵抗病毒。如若困乏就好好睡一觉，可能第二天就会好了。
2.生姜：有些人在发热的时候，会伴随着怕冷，或者身体先感觉冷。一下子高烧起来，一会又感觉全身发冷，来回交替，这是寒气较重的表现。
这种情况下，舒容医师建议把大块生姜切片加水煮五分钟后，把姜捞出，加入几颗大枣和一点糖，口渴时就尽量喝，喝过后吃些稀粥，尽可能的睡觉，通常第二天就可恢复。
舒容医师表示，当人们的身体寒气重和湿气重时，喝些姜汤是很好的。
3.葱
葱是人们生活中最常用的，但很多人不知道葱是一味良药，葱白加豆豉，是一个非常古老的退烧方子。豆豉是黄豆或黑豆经过发酵后的干燥产物，很多市售的豆豉盐分很高，购买时应选择淡豆豉。
具体做法是：取一小把豆豉，加水煮50分钟，再取3根葱，将葱白部位剁成几段放入豆豉汤，煮5到10分钟。也可再加一些糖，保护脾胃。熬煮出的水要尽量喝，再吃一些粥。当身体很虚弱、没什么消化吸收能力时，稀粥就是救命的东西。然后就是多睡觉休息。
4.荸荠
舒容医师说，荸荠也是非常好的退烧药材，它好吃又好存放，可以多买一点。因荸荠里可能含有寄生虫，食用前，要先用水煮2至3分钟，再捞起来把皮削掉。身体比较好的时候，就嚼着吃；比较虚弱时，就打成汁喝。
舒容医师还提到甘蔗汁也可以清热解毒。在疫情持续起伏的情况下，居家多储备舒容医师建议的四种食材，关键时刻一定能派上用场。
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