【希望之声2021年5月24日】喝茶是中国源远流长的一种饮食文化，从古至今盛行不衰。春夏又是喝茶排毒清肝和减肥的好时节。但是，从中医的角度看，今年的春夏与往年不同，不能随便乱喝茶，否则会伤脾胃。这里一起分享荣大夫诊所创办人舒容中医师漫谈普洱茶。
为什么呢？因为今年是辛丑年，金气过旺，金克木，因此五行属木的“肝”容易受伤害，需要备加呵护。但是，也由于今年金气太旺，消耗了土气，使得五行属土的“脾胃”也变得很虚弱。
而五行属木的“茶”，正好是克土的，因此如果你用普通的茶来护肝，就会使你原本虚弱的脾土变得更虚。脾土可是产生气血的重要器官，伤了脾土可是得不偿失的事情啊！怎样才能够既清肝护肝又健脾？熟普尔和七年以上的生普尔正好能两全其美。
所有的茶都具有木性，能够通肝气，但是伤脾胃。而普洱茶除了具有茶共有的木性外，还具有土性，因此能够呵护脾胃：
● 普洱茶树生长的土壤
普洱茶树生长的土地不是黑土地，不是黄土地，也不是沙土地，而是红土地，是火山爆发后形成的土地。红色的五行是火，因此这片土地的火性最强，火生土，因此这里的土壤的土德最厚并具有生生不息的特质。
● 普洱茶树种
不同于中国其它地区年轻小树种，云南的普洱茶树是高大的树种，承受过更多阳光的照射，因此阳气更旺，能够呵护脾阳；同时它们多是几百年和上千年的老树，树越老则土气越厚重，因此能健脾胃。
反之，年轻的树种因此木气太旺太慓悍，容易伤脾胃。
● 普洱茶生长的独特地方
普洱茶树长在中国西南边陲的云南横断山脉，是八卦中坤卦所在的位置。坤本身就具有土性，“厚德载物”，因此这里是华夏民族地气最厚实的地方。厚重的土德与脾的土性同气相求，对脾胃有极大的安抚作用。
普洱茶虽然具有土木两种性质，即可以疏肝又可以健脾，但是还要会选择品种才能找到更适合今年喝的普洱茶。
按照普洱茶的发酵程度和功效来分，普洱茶可分为两大类：生普洱和熟普洱。
熟普洱：是经过快熟发酵的茶，在发酵的过程中更多的木性成分转化成为水性成分。水入肾，因此普洱茶对肾也有了更多的养护和净化功能。此外，经过发酵的普洱茶的寒性进一步减少了，多了一些热性的成分，很适合养春夏的阳气，符合了《黄帝内经》“春夏养阳”的养生之道。
生普洱：相比之下生普洱的寒性较大，木气较旺，不如熟普温和敦厚，因此对于脾胃虚弱的人还是少喝为妙。但是，如果放置了7年以上的生普洱就不一样了，因为它已经在长期的放置中自然发酵了，性质也变得越来越温和敦厚，因此对脾胃也是极其好的。
脾胃虚弱的人都需要特别小心选择茶的品种，以免越喝身体越弱。有些人喝茶过度导致了脾胃的伤害，很多茶师都有脾胃疾病。
脾胃虚弱的两种表现：
1. 喝完茶后，往往会感到胃痛、泛酸、口气很重。
2. 平时经常感到食欲不振、腹胀、嗳气、泛酸、烧心、腹泻和便秘等。
现代人因为思虑过度，脾胃大多不好，可是又想喝茶提神醒脑、清肝明目，熟普洱和七年以上的生普洱就是最好的选择。
文章来源：大纪元
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