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【希望之声2021年5月25日】（编辑：郭强）台湾新冠肺炎（武汉肺炎）疫情迅速升温，大卖场、超市随着疫情爆发，出现抢货囤购潮，泡面、乾粮更跃升为热门抢购物资。家医科医师陈欣湄提醒，居家防疫担心变胖，但囤“乾”粮可能导致情况更恶化。对此，同样身为主持人的营养师宋明桦指出，乾粮类食物不只热量容易超标，长时间营养不均、恐引发便秘。陈欣湄也发现，对疫情的担忧让民众产生失眠困扰，若再加上饮食不均，可能导致免疫系统失衡引发过敏，再度落入肥胖的恶性循环，居家隔离不可不慎。
《台湾新生报》报道，居家防疫期间，许多民众缺乏运动，若再加上大量囤购乾粮类食物，长期食用容易导致营养摄取不均，出现便秘或排便不顺的情况，如此身体堆积的不只有废物、还有脂肪。
想要在居家防疫期间维持良好体态，宋明桦倡导远离便秘四大黄金要素：不但要“动起来”，还要补充蔬菜水果等纤维质、水、跟油，四大黄金要素缺一不可。她曾遇到一名百货公司柜姐，为了减肥只吃蔬菜餐，虽补充了纤维，却少了油脂，让她连续两星期排便不顺。至于如何判断是否有便秘情形，宋明桦表示可从“频率跟量”观察，如果超过三天都没有排便，或者排出来的便量外观如羊粪，都算是便秘。
肥胖可能跟过敏有关！肠道不健康恐使免疫失衡当心囤粮变囤油！除了饮食不均导致便秘，民众对疫情的焦虑也造成睡眠障碍。
当睡眠、饮食双双不均衡的情况下，陈欣湄提醒，“最终结果可能造成免疫失衡，引发隐藏肥胖关键因素『过敏』”。陈欣湄进一步解释，过敏与身体一系列的发炎都可能相关，成为减重失效的隐藏关键因素，若能减少造成身体发炎的原因，肥胖问题就可能不药而愈。她建议民众，当饮食控制、运动双管齐下，体重不见下降，身体却伴随黑眼圈、皮肤搔痒等过敏症状，可尝试先找出过敏源，解决过敏症状。
陈欣湄也在节目中分享台湾常见的慢性过敏食物，像是蛋白、小麦、花生、螃蟹、蜂蜜、牛奶、奇异果、杏仁、牡蛎、芝麻。当民众自觉同时有过敏及肥胖问题，她建议可尝试连续14到21天避开慢性过敏食物，如果过敏症状缓解，体重也下降1到2公斤，就可以进一步检测导致慢性过敏的原因。
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