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RSS/FEED订阅英国薯条等马铃薯制品面临供不应求和价格上涨风险
【希望之声2021年8月8日】（希望之声记者周扬综合编译）
英国每年从欧盟国家进口大量的高质量马铃薯，但是今年由于欧洲大陆的一些国家发生了洪水，专家预测将导致马铃薯减产，供不应求。因此，英国的冷冻薯片、薯条等马铃薯制品的价格会急剧上涨，传统的英国圣诞大餐也将受到影响。专家建议，超市、餐馆、酒吧等受到波及的行业，最好提前预定12月份的马铃薯储备。
据山猫采购（Lynx Purchasing，餐饮和酒店采购公司）的夏季市场更新报告称，由于通货膨胀、劳动力短缺、环境灾难、英国退欧、配送和燃料成本上升、新冠病毒的持续影响，导致马铃薯等农作物短缺和价格不断攀升。
马铃薯在英国是非常受欢迎的食品，不管是本土的居民，还是外来的移民，他们都可以把土豆制作成薯条、薯片、烤土豆、土豆泥等，特别是跟炸鱼搭配，更是为这里的民众所喜爱的一种传统吃法。而现在，国外土豆的短缺，从仓储到配送，从拣货到包装，都对英国的供应产生连锁反应，导致供应商无法正常交货。这对采购来说，是非常重大的挑战。
7月份，欧盟国家中的德国、比利时和荷兰遭受了灾难性洪水袭击，造成数百人死亡，导致部分房屋倒塌，一些企业受损，大约有两万公顷的农田被淹。
本星期，爱尔兰农民协会（IFA）的一份报告称，估计欧洲有 20,000 公顷的农田遭到破坏，马铃薯受到了严重影响，预计产量会减少，质量也会降低。希望英国农场能够增加产量，以满足需求。酒店业也被警告，如果马铃薯严重短缺，他们要做好准备，调整菜单。
据欧盟马铃薯部（The EU potato sector）统计，2020 年，欧盟大约四分之三 (76.8%) 的马铃薯种植面积仅集中在6个成员国：波兰（为 21.6%）、德国（16.5%）、法国（12.9%）、罗马尼亚（10.0%） %）、荷兰（9.9 %）和比利时（5.9 %）。英国、埃及和阿尔及利亚是欧盟最大的马铃薯出口市场，其中英国占出口量的 11.3%。
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