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【希望之声2021年8月13日】（编辑：李智）今天就是七夕情人节，很多夫妻或情侣会选择吃大餐庆祝，营养师提醒，享受美食的同时，热量控制还是很重要的，因此也分享防胖饮食撇步，供大家选择大餐时参考。
营养师高敏敏在脸书粉专「高敏敏 营养师」发文指出，以一份情人节大餐为例，热量最高前三分别，黑森林蛋糕8寸900g热量竟有2466大卡；烤猪脚半只680g热量1612大卡；烤全鸡517g热量也有1205大卡。
享受美食不怕胖
高敏敏表示，用餐顺序以先吃菜再吃肉、再吃淀粉类为主。因为蔬果丰富的膳食纤维跟植化素、营养素可以增加饱足感、帮助消化也垫个胃。而主餐建议低脂肉类为主，如海鲜类的油脂跟饱和脂肪比牛排红肉类低。牛排可选菲力牛排油脂含量较低、鸡肉类可选鸡胸肉；猪肉里肌肉取代培根，热量与油脂比较低。
高敏敏说，在烹调方式上，最好以清蒸水煮为主、油煎干煎也比焗烤或油炸相对健康，若不想吃进过多热量，择食很重要！如果是一起在家料理，尽量清蒸、水煮、烘烤的比较健康并多搭配蔬菜。另外，酱料如沙拉酱、番茄酱、蜂蜜芥末、美乃滋、沙茶酱热量惊人，建议要多品尝食物的原味、减少沾酱或选择和风、油醋、橄榄油等。
高敏敏提醒，甜食饮料少糖无糖为主，减轻负担。选黑咖啡、绿茶、红茶不加奶精、无糖降低糖分油脂热量的摄取。此外想小酌红酒，建议男生不得超过300ml；女生则不能超过150ml为主。
情人节大餐热量大公开
●黑森林蛋糕 2466大卡（8寸900g）
●烤猪脚 1612大卡（半只680g）
●烤全鸡 1205大卡（517g）
●A5和牛 980大卡（一份120g）
●焗烤龙虾 765大卡（一尾500g）
●牛小排 754大卡（8oz）
●蛤蜊浓汤 545大卡（一碗450ml）
●烤鸭胸 545大卡（一份240g）
●酥皮浓汤 450大卡（一碗）
●海鲜千层面 355大卡（一份270g）
●烤鱼时蔬 325大卡（一份）
●大蒜面包 300大卡（两片）
●干煎鹅肝 225大卡（一份71g）
●凯撒沙拉115大卡（一盘）
●红葡萄酒 112大卡（半杯120ml）
●和风沙拉 70大卡（一盘）
●茶冻 40大卡（一份）
●干贝 7大卡（一颗13g）
●热茶 0大卡（一杯）
（以上为每一份餐点之估值，商品以实际提供为准，营养资讯数值误差范围±20％）
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原文链接：一顿七夕情人节大餐近2千大卡！
