少吃多动还是瘦不下来! 可能跟6行为有关

【希望之声2021年8月15日】(编辑:郭强)许多人为了减肥,用尽了各种方法,但已经努力少吃、找时间运动了,为何还是阻止不了体重上升呢?营养师郦月慧在脸书粉专「营养师 Ann」发文分享,瘦不了的6种NG行为,并提醒民众,少吃多动很重要,提升新陈代谢更重要。

●每天睡不到7小时
《自由时报》报道,睡多久最好呢?根据哈佛医学院曾经做7万名护士的「护士健康研究」,每天睡足7-8小时的女性,体重增加的风险最低。而每天睡不到5小时,比睡足7小时的人,平均胖3公斤。当人进入深层睡眠时,大脑会分泌大量的成长荷尔蒙,加速分解脂肪当作燃料。加上睡不好时,会特别喜好高糖份的食物(甜食),结果脂肪代谢不掉,反而吃的更多。此外,根据芝加哥的研究,睡5.5小时的人比睡8.5小时的,平均会多摄取221大卡的热量,等于2周会增加0.5公斤。
●蛋白质食物摄取不足
蛋白质要吃多少对减重最好呢?根据荷兰研究发现,减重时摄取足够蛋白质的受试者,复胖率为6%,而对照组则是23%,这表示高蛋白质摄取真的能把体重设定点往下调降。而蛋白质是身体肌肉、生长激素、酵素等的原料,可增加能量代谢与脂肪的分解。进食蛋白质时,体内消化蛋白质需消耗较多的热量(称为摄食效益),无形中增加了热量的消耗。

因此,当蛋白质摄取不足时,会减掉的身体的肌肉,短期内体脂肪也不会减少,长期下来导致代谢下降、体重停滞、更容易复胖。营养师建议每餐摄取自己掌心大小的肉类、豆腐、1至2颗鸡蛋,每天1~2杯的牛奶和豆浆,也是非常优质的蛋白质来源。
●过度节食吃太少
虽然在短时间瘦5~10公斤,但在极短时间内,不仅将减的胖回来,甚至比减重前更重,且更瘦回理想体重。
●减重目标太高速度太慢
健康的瘦身速度每周0.5公斤,一个月大约2公斤。目标公斤数约体重的10%。如60公斤x10%= 6公斤,订2~3个月达成目标。
●喜欢小酌一杯
每1cc的酒精7大卡(油脂1克9卡),可比为液体脂肪。因此减重的第一步先戒酒,每周1~2杯(150cc)小酌宜情。减重时省吃节用,可能再一杯酒就补回来了。再加上喝酒必配的下酒菜多为油炸、重口味的料理,如炸龙珠、三杯中卷、炸牛肚、豆鼓鲜蚵等双油下肚、热量爆表。

●水喝太少
每天要喝多少水?何时喝最好呢?体内所有的代谢都需要水份参与,不论是足够的水份有助能量的代谢。根据伊利诺大学厄巴纳 – 香槟分校研究发现,调查超过18,300个美国人饮水状况,以及他们摄取的食物量。发现每天多喝 1-3 杯水(236.6 毫升),每天减少摄取68至205热量。此外,根据英国的伯明翰大学针对84位肥胖的成人进行喝水研究,12周后,餐前喝水者体重多减去1.3公斤。建议每餐餐喝500C.C.的水,一天喝足2000C.C.的水,即可享受多喝水多窈窕。
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