【希望之声2021年8月20日】（编辑：郭强）目前台湾武汉肺炎（新型冠状病毒病，COVID-19）疫情趋缓，但即使防疫降级，也别松懈对自身免疫力的提升，居家长照营养师林俐岑在脸书粉专「林俐岑营养师的小天地」发文表示，防护力的提升必须内化到日常饮食之中，除了蛋白质食物要摄取足够之外，防疫期间的小帮手更是不可少，也说明了抗氧化维生素A、C、E的重要性。

抗氧化维生素3剑客-ACE

维生素A：帮助维持皮肤、黏膜的完整性及健康，也有助于维持在暗处的视觉。

维生素C：促进胶原蛋白的形成、帮助铁的吸收，维生素C具有抗氧化、抗发炎的效果。

维生素E：对抗自由基，避免细胞被自由基所攻击破坏，维持血球及细胞膜的完整性。

自由时报报道，防疫期间除了蛋白质食物摄取足够之外，抗氧化维生素3剑客也非常重要，另外，摄取多样足够的蔬果（丰富植化素）也不能少，不仅能帮助提升保护力之外，也有抗发炎的作用。

林俐岑提醒，要摄取好油（鱼油）或鱼油丰富的中小型鱼类，同样可以帮助提升保护力及抗发炎，摄取有益肠道的机能性益生菌，也能让肠道保护力大大提升，且充足的睡眠也是很重要的。

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原文链接：抗氧化「三剑客」帮你提升免疫力