医师:补维生素B群,原型食物更有效
2021年09月11日 18:17 PDF版

【希望之声2021年9月11日】(编辑:郭强)现代人生活繁忙,常常会食用B群补充剂、锭,来增加自身营养;对此,有医师就指出,在生活饮食中有非常多好食物可以补充维生素B 群,选择原型食物比补剂更好。

自由时报报道,台湾新竹国泰医院妇产科医师张瑜芹在脸书粉丝专页「美丽而剽悍妇产科女医张瑜芹医师」发文说明,常熬夜、工作压力大、吃避孕药、常喝酒,都会容易缺乏B群,维生素B群是水溶性维生素,吃多身体留不住,必须每天不断补充,选择原型食物比补剂更好。
张瑜芹表示,缺乏B群的话,会产生白天疲倦想睡、情绪暴躁易怒、贫血、嘴破、异常掉发、心情低落忧郁、思考力低落,等相关问题,同时也分享了富含B群的食物,供民众参考。
优秀的B群来源

全榖杂粮类:糙米、燕麦、荞麦、小米、小麦胚芽、五谷米。推荐把日常的白饭改成糙米或五谷米、十谷米,营养比较丰富。
豆鱼蛋肉类:瘦肉(牛羊猪鸡鱼)、蛋黄、肝脏、虾子、牡蛎等都有丰富B群,吃素的人容易缺乏B12和叶酸,就要透过特定的保健品补充。
蔬菜类:深绿色蔬菜、菇类、瓜类、藻类都能摄取,又以深绿色蔬菜和藻类最丰富!
乳品类:牛奶、奶粉、起司等乳制品富含B2,缺乏会有嘴角炎。

水果类:橘子、香蕉、葡萄、酪梨、草莓、葡萄柚、凤梨、桃子、李子等等,水果吃多了还是会胖(因为有些水果糖分高),大家小心不要吃过头。
油脂坚果类:腰果、核桃、杏仁、葵花子、开心果等等,不过要注意油脂类吃多容易吃进太多额外热量,一天吃一个手掌握住的量即可。
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