【希望之声2021年9月20日】（编辑：郭强）正逢柚子盛产期，也是中秋必吃的水果。它本身多汁香甜，营养更是丰富，含有丰富的蛋白质、维生素C，可促进身体代谢、帮助排便。营养师提醒，柚子虽然好，但有糖尿病、慢性肾脏病、胃溃疡、肠胃道手术后、服用药物者患者须多注意，食用时间最好选择餐与餐之间，份量上一定要多加注意。

自由时报报道，营养师余朱青在脸书粉专「余朱青 Julie 营养师」发文指出，柚子本身多汁香甜，营养更是丰富，含有丰富的蛋白质、维生素C含量为柠檬的3倍、苹果的8倍，钙质含量为葡萄的1.7倍，而表皮含有珍贵的精油成分，是一般柑桔类的4倍，还含有天然果胶和高纤维，有助于养颜美容、伤口愈合，还可以促进身体代谢、帮助排便。

不过柚子热量偏高，一天吃多少柚子才适合呢？余朱青进一步说，通常一个柚子是600克，1份摄取量约175克（约4分之1颗 ），建议摄取量1份＝2瓣。减脂与血糖控制的朋友得节制摄取份量，1颗柚子最好要与家人亲人共同享用。此外，余朱青更提醒民众，柚子虽然好，但有糖尿病者须多注意喔！虽然升糖指数相较其他水果低，但以下的人需要多控制摄取量，最好吃柚子时间选择餐与餐之间，份量上一定要多加注意唷！

●慢性肾脏病：钾离子需限量，建议1日4瓣内。

●胃溃疡：含有膳食纤维，建议1日4瓣内。

●肠胃道手术后：膳食纤维含量高不建议吃。

●服用药物时忌吃。

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原文链接：柚子维生素C是苹果的8倍！ 但这些朋友勿过量