【希望之声2021年12月4日】（编辑：李文涵）如果你感到健忘，可能是由于睡眠不足或其他一些原因，包括遗传、身体活动水平以及生活方式和环境因素。然而，毫无疑问，饮食对大脑健康也有影响。
有效的改善记忆力和大脑功能的最佳菜单是可以促进大脑血液更好的流动——就像你吃的东西来滋养和保护你的心脏一样。研究发现地中海饮食可能有助于保持老化的大脑敏锐，越来越多的证据将地中海饮食等食物与更好的认知功能、记忆力和警觉性联系起来。
将下面推荐的食物不断地在你平日食谱中交替出现可以更好地改善大脑的记忆力
多吃蔬菜：这一条一定要牢牢记下。摄取足够的蔬菜，尤其是十字花科蔬菜，包括西兰花、卷心菜和深色绿叶蔬菜，有助于提高记忆力。可以在晚餐的食谱中尝试甘蓝沙拉或羽衣甘蓝炒鸡蛋。清炒西兰花也是午餐或晚餐的绝佳选择。
浆果和樱桃：浆果——尤其是黑莓和蓝莓等深色浆果，同样的樱桃——是樱桃素和樱桃核黄酮素的来源，改善记忆功能。将黑莓，蓝莓或者樱桃作为平时的零食也是一种不错的选择，或者将它们混合谷物一起烘烤成富含抗氧化剂的甜点吧。你可以从中受益良多。
摄入足量的omega-3（Ω-3）： omega-3(Ω-3) ，二十二碳六烯酸（Docosahexaenoic Acid,DHA）是神经系统细胞生长及维持的重要元素，对于大脑健康至关重要，尤其是可以提高记忆力。海鲜、藻类和鱼类——包括鲑鱼、蓝鳍金枪鱼、沙丁鱼和鲱鱼——是 omega-3 和DHA 的最佳来源。每周一次或两次用鱼代替其他肉类以保证获取足够的摄入量。炭烤、烘烤可以获得最佳风味和营养。国外营养学家非常推崇红卷心菜沙拉搭配烤三文鱼和玉米饼、沙丁鱼小吃或在沙拉蔬菜添加烤金枪鱼作为辛苦一天的晚餐。如果你不喜欢吃鱼，当然海藻也可以提供omega-3 和DHA，但是可能你还需要询问医生的建议，看看是否需要通过鱼油来补充。
核桃：众所周知，核桃对心脏健康有积极影响，同样核桃也可以提高记忆力，中饭的时候来上一把核桃不仅可以提供饱腹感，还能为下午的工作学习提供大脑所需的营养，早餐中核桃配上燕麦片，或者在晚餐中把核桃和蔬菜一起炒制，这些都非常有利于改善大脑的记忆功能，还能提供额外的蛋白质。
虽然不能保证这些饮食习惯可以立竿见影地提高你的记忆力，但是随着时间的推移，它们作用肯定会显现出来，对于家中的老人和年幼的孩子，或是学龄孩子，忙碌工作中的成年人都会使你的大脑长期以往的保持健康。
本文章或节目经希望之声编辑制作，转载请注明希望之声并包含原文标题及链接。
原文链接：改善记忆力的四种饮食习惯