2021年最受法国人欢迎的外卖食物出炉
【希望之声2021年12月12日】(希望之声记者周扬综合编译)
2021年仍然是受新冠病毒影响特别的一年,外卖食物就成了人们生活中很大的亮点。那么今年最受法国人欢迎的外卖食物是什么呢?根据Just Eat的一个数字平台(Datalicious Observatory)送餐应用程序和网站进行的研究显示,汉堡成为最受欢迎的外卖食物,超越了比萨。
星期二(12 月 7日),The echoes和BFMTV报道,意大利比萨曾连续几年位居外卖食物榜首,但是到了今年,情况却发生了变化,汉堡取代了比萨,夺得了头名。亚洲食品表现不俗,日本的寿司成为第三名,质量、价格和服务速度是它的几大优势。

汉堡受到顾客的如此青睐,跟其丰富的品种有很大的关系。它们的配料很多,包括培根、牛油果、蘑菇、鸡蛋、菠萝、鱼、香肠、熏肉、烤肉、生菜、番茄、洋葱、酸黄瓜等,调味品如芥末酱、蛋黄酱、番茄酱、辣椒酱、烤肉酱等。炸薯条和奶酪,常常跟汉堡搭配成美味。
该研究还表明,一个星期中,订单的高峰期是从星期五到星期日,并且人们希望当天交货。这个结果也不例外,人们想在这三天得到放松,好吃的食物自然是舒减压力的一种方式。已经有越来越多的年轻人加入到订外卖的行列,其中一半的顾客年龄在18岁至25岁之间,另有41%的顾客年龄在35岁至55岁之间。
根据该平台的观察,在不同的地区,受居民喜爱的外卖食物有所不同。比如:
- 在巴黎大区,黄油鸡(一种印度食物)位居榜首
- 在普罗旺斯-阿尔卑斯-蓝色海岸大区(Provence-Alpes-Côte d'Azur),墨西哥玉米饼占领主导地位
- 在罗讷-阿尔卑斯大区(Rhone-Alpes),牛排非常受欢迎
在疫情期间,许多餐厅被迫取消了堂吃,开始提供外卖服务。这种情况下,外卖食物的顾客人数激增。虽然比萨是传统的提供外卖美食之一,但顾客却有了更多的选择。
经典的法国菜却没有登上2021年外卖排行榜的前三名,这可能跟法餐的用餐习惯有关,得坐在餐桌前,优雅地吃。
Just Eat France网站上拥有超过16,000家合作餐厅,汉堡、比萨、寿司占所有外卖服务的68%以上。

法国外卖是通过电话或网络订购,顾客等到食物送达后,直接付现金,或者用线上付款方式。外卖最火爆的时候,是国庆节期间及圣诞和新年期间,顾客等餐的时间相对要比平时长。有些外卖收取外送服务费,或者要求达到一定金额,方可外送;有些外卖则根据路程远近,加收外送费用。
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