【希望之声2022年2月4日】（编辑：郭强）过年期间餐桌上免不了小酌怡情，其中红酒更是搭配料理首选。中医师表示，红酒在中医的角度除了过量不好外，其实红酒性温味甘，适量饮用有助于温阳补血、缓急止痛、调节情绪。

《自由时报》援引上玺中医诊所中医师余雅雯在脸书粉专「余雅雯 中医师」发文指出，红酒在中医的角度除了过量不好外，其实对身体还是有许多益处，像是红酒性温味甘，适量饮用有助于温阳补血、缓急止痛、调节情绪等，另外手脚冰冷、气血虚弱及妇女宫寒者，可以改善贫血又能活血暖身，又有疏通经络、血液顺畅防止心血管瘀阻的功效。

余雅雯进一步说，红酒除了单喝外，也可以应用再料理上，像是「红酒配牛肉」，在中医认为牛肉补中益气、滋养脾胃有化痰息风的疗效，适用于气短体虚、贫血久病的人，两者搭载一起色香味俱全。另外，「红酒炖洋梨」，梨子在中医上有助于养阴生津、滋润肺胃，炖煮后的梨子滋阴、润肺功能更好，对于慢性咳嗽的患者能增加食疗的效果。

至于红酒何时饮用最好，余雅雯表示，在中医的时辰上，凌晨1点到3点是肝脏排毒的时候，较好的饮红酒时间是晚上11点前，如果饮酒后有醉酒的情况，可以搭配葛花解酲汤，因为葛根、白茅根是中医常用来解酒的药材，能加速酒精代谢，另外，要是没去中药行，也可喝绿豆汤，因为绿豆味甘性寒能清热解毒，有助于解酒。

余雅雯提醒，酒属于温热之物会与肝胃互相影响，如果已经熬夜了切记不要饮酒以免引起胃火，且熬夜还会让酒精代谢变慢，让身体活动机能下降，过年还是要小心为戒莫因欢聚而忘记身体健康。

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原文链接：过年红酒怎麽喝？配牛肉能滋养脾胃